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南部意大利的葡萄酒一般帶有與法國南部風(fēng)格相似的葡萄酒類型。該地區(qū)的葡萄酒與北部的葡萄酒相比，往往帶有較多的果味，酒精度也略高?？ㄅ聊醽啠–ampania）和普利亞（Puglia）能出產(chǎn)最值具價值的葡萄酒，其中，最著名的卡帕尼亞紅葡萄酒是圖拉斯（Taurasi），此酒經(jīng)數(shù)十年的窖藏從酒窖中拿出后，仍然帶有口感濃郁、酒體飽滿的特點(diǎn)。普利亞的葡萄酒主要是用結(jié)構(gòu)鮮明的普里米蒂沃（Primitivo）和瑪爾維薩（Malvasia）等品種調(diào)配而成。雖然該產(chǎn)區(qū)從古希臘時代就一直在出產(chǎn)葡萄酒，但這里的葡萄酒工業(yè)僅僅是在最近才逐漸開始現(xiàn)代化的。
口感復(fù)雜的意大利葡萄酒最顯著的特點(diǎn)就是酸度高，這與意大利人的飲食習(xí)慣有關(guān)。很多人誤以為這種高酸的葡萄酒只適合搭配酸味明顯的意大利食物，其實(shí)不然，意大利葡萄…
莫利塞產(chǎn)區(qū)位于意大利中部，坐落在亞平寧山脈（Apennine Mountains）和亞得里亞海（Adriatic Sea）之間，北部銜接阿布魯佐（Abruzzo）和拉齊奧（Lazio），南邊是古老的普利…
意大利雷司令（Riesling Italico）的外文名也寫作Riesling Italianski，屬白葡萄品種。德國人將這種葡萄稱之為Rizling Italico，以和他們真正的雷司令（Riesling）相區(qū)…
意大利四大雅指的是四款名酒。在意大利，有四家酒莊常被與法國五大名莊相提并論。它們的酒品質(zhì)優(yōu)異，均入選全球百大葡萄酒。
對于意大利葡萄酒來說，釀酒者的創(chuàng)意遠(yuǎn)比制度來得重要。意大利是世界上擁有最多樣的葡萄酒風(fēng)格的國家，意大利優(yōu)越的自然條件和拉丁民族充滿熱情的性格在此表露無遺。…
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