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維歐尼是該產(chǎn)區(qū)唯一的法定葡萄品種。維歐尼容易感染霉病和貴腐菌，但抗旱能力強(qiáng)，充滿(mǎn)濃郁的花香味，葡萄酒口感肥膩但順滑，能營(yíng)造出一種極為優(yōu)雅的平衡感。作為一種香氣濃郁的葡萄酒，維歐尼的香氣包括冬忍、果味、花香、姜、山楂、槐花等味道，還常常伴有礦物味，非常適合年輕時(shí)飲用。
雖然抗旱能力較強(qiáng)，維歐尼還是不能擺脫嬌貴這個(gè)評(píng)價(jià)。它需要生長(zhǎng)在溫和的氣候下，稍照料不好，就極易染上白粉病或發(fā)霉，在天氣潮濕的情況下，尤為嚴(yán)重。維歐尼屬于早熟…
盡管我們無(wú)從考證維歐尼的準(zhǔn)確起源，但大部分人都認(rèn)為，維歐尼最早起源于羅馬帝國(guó)。相傳在公元281年，羅馬帝王命人從達(dá)爾馬提亞（Dalmatia）向孔得里約（Condrieu）引進(jìn)…
維歐尼（Viognier）是現(xiàn)在頗為流行的白葡萄品種，用它釀造的葡萄酒既有霞多麗柔和飽滿(mǎn)的質(zhì)地，又有濃郁的果香。但是維歐尼不易發(fā)展出精致的香氣，而且容易酒中的果味在…
除了少數(shù)酒款之外，大多數(shù)維歐尼葡萄酒似乎在幾年內(nèi)品質(zhì)都會(huì)開(kāi)始下降。大多數(shù)精品維歐尼葡萄酒即使在良好的儲(chǔ)存條件下陳釀時(shí)間也不超過(guò)5~6年。
維歐尼是一種嬌貴的葡萄品種。雖然抗旱能力較強(qiáng)，但維歐尼仍然需要生長(zhǎng)在溫和的氣候下，稍照料不好，就極易染上白粉病或發(fā)霉，在天氣潮濕的情況下尤為嚴(yán)重。維歐尼屬于…
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