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美洲葡萄，例如康科德葡萄、卡托巴葡萄、 德拉瓦爾葡萄（Delaware）、卡內(nèi)奧羅（Vitis rotundifolia），通常稱為斯古佩農(nóng) （Scuppernong）。
美洲葡萄樹最重要的三大品系是：1. 沙地葡萄樹：抗寒性強(qiáng)、適合貧瘠薄地，根深，不耐石灰石；2. 河岸葡萄樹：抗寒性強(qiáng)，適合肥沃土壤，喜潮濕，根淺，不耐石灰石；3. 冬葡萄：…
凱樂(lè)美酒莊（Kellermeister）在澳洲頂級(jí)釀酒廠中脫穎而出。酒莊由Ralph和Val Jones于1967年創(chuàng)建，旨在釀造個(gè)性獨(dú)特、兼具德國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)格的巴羅薩葡萄酒。自建立以來(lái)，凱樂(lè)…
亞洲美食的范圍太廣了，有很多不同的風(fēng)格，不能一概而論說(shuō)法國(guó)阿爾薩斯的什么葡萄酒同亞洲美食最般配。法國(guó)阿爾薩斯被公認(rèn)為是世界上最佳白葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，其白葡萄…
阿爾巴利諾葡萄酒酒體介于輕盈到中等之間，口感清新爽口，帶有柑橘、蘋果、梨和葡萄柚風(fēng)味，酸度偏高。比起西餐的煎、烤、焗，亞洲菜多為炒、燉、蒸。在選料上，亞洲菜尤其是…
賽美蓉可以為混釀葡萄酒帶來(lái)平衡的酸度和清新爽脆的柑橘風(fēng)味，但是更為重要的目的是為了可以在葡萄酒上標(biāo)出霞多麗葡萄品種的名字，吸引更多的消費(fèi)者，賣出更好的價(jià)…
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