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法國(guó)的霞多麗有近3/5種植在香檳或整個(gè)勃艮第產(chǎn)區(qū)。以這兩個(gè)地區(qū)為基地，該品種不斷地向南和向西擴(kuò)張。目前，霞多麗在阿爾薩斯（Alsace）、阿爾代什（Ardeche）、汝拉（Jura）、薩瓦（Savoie）、盧瓦爾（Loire）、特別是朗格多克（Languedoc）均有種植，其中，在朗格多克，霞多麗最開始是用來(lái)增加檸檬味利慕葡萄酒的國(guó)際吸引力。官方數(shù)字顯示，在1988年和1993年之間，共有超過(guò)5,200 公頃（約13,000英畝）的霞多麗種植在朗格多克-露喜龍（Languedoc-Roussillon）地區(qū)，目前其中很大一部分用于釀制品質(zhì)各異的單一品種歐克地區(qū)餐酒（Vin de pays d'Oc）。截止到2000年，有近9,000公頃的霞多麗種植在朗格多克，其中有3,700公頃位于主要盛產(chǎn)紅葡萄酒且氣候炎熱的埃羅?。℉erault）。
霞多麗是一種綠皮的白葡萄品種，在世界范圍內(nèi)被廣泛用于釀造白葡萄酒。
霞多麗會(huì)因其生長(zhǎng)環(huán)境和土壤類型的不同而展現(xiàn)出不一樣的風(fēng)格，但的來(lái)說(shuō)，霞多麗可分為兩種風(fēng)格。其中一種霞多麗葡萄酒在釀造過(guò)程中會(huì)經(jīng)過(guò)蘋果酸-乳酸發(fā)酵（MLF），且經(jīng)…
霞多麗在多種多樣的氣候條件下，都能輕松擁有較高的產(chǎn)量，這深得葡萄種植者們的喜愛。不過(guò)由于霞多麗天生擁有較強(qiáng)的生命力，因此為了抑制其生長(zhǎng)，葡萄種植者們有時(shí)會(huì)…
20世紀(jì)末期，美國(guó)人非常喜歡風(fēng)格宏大的黃油炸彈（butter bomb）型霞多麗，這種霞多麗經(jīng)新橡木桶陳釀，酒體飽滿，帶有黃油和奶油風(fēng)味，這也就是我們平常說(shuō)的過(guò)桶的霞多麗…
霞多麗葡萄酒必須在較冷的環(huán)境下侍酒，溫度越低，其口感就會(huì)越好。溫度過(guò)高，風(fēng)味會(huì)過(guò)于濃重。2.選擇自己喜愛的霞多麗。了解自己喜歡何種味道的霞多麗，就選擇哪種霞多…
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