在開瓶前,應(yīng)先讓客人閱讀酒標(biāo),確認該酒在種類、年份等方面與所點的是否一致,再看瓶蓋封口處有無漏酒痕跡,酒標(biāo)是否干凈,然后開瓶。</p> <p> 1)用刀尖沿著瓶口突起的上沿或下沿,將瓶口的封套割開。</p> <p> 2)用擦布或餐巾紙把瓶口擦拭干凈。</p> <p> 3) 把開瓶器鉆入軟木塞。</p> <p> 4) 用開瓶器將軟木塞拔出。</p> <p> 5) 聞一下軟木塞是否有異味,以鑒別酒質(zhì)。</p>" />
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葡萄酒開瓶都有哪些技巧呢?

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在開瓶前,應(yīng)先讓客人閱讀酒標(biāo),確認該酒在種類、年份等方面與所點的是否一致,再看瓶蓋封口處有無漏酒痕跡,酒標(biāo)是否干凈,然后開瓶。

1)用刀尖沿著瓶口突起的上沿或下沿,將瓶口的封套割開。

2)用擦布或餐巾紙把瓶口擦拭干凈。

3) 把開瓶器鉆入軟木塞。

4) 用開瓶器將軟木塞拔出。

5) 聞一下軟木塞是否有異味,以鑒別酒質(zhì)。

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