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木塞發(fā)霉并不一定代表葡萄酒壞掉了。因為葡萄酒的儲存需要濕度在70%左右，最好是地下室環(huán)境中，恒溫恒濕。所以軟木塞偶爾是會有發(fā)霉的情況。所以一批酒中出現(xiàn)幾只酒的表層木塞起霉，這并不是什么大的問題，不影響飲用。
使用軟木塞封瓶的葡萄酒，應(yīng)將其酒瓶平躺放置，以確保軟木塞和酒接觸，一旦軟木塞變干，就會有空氣進(jìn)入瓶內(nèi)，氧化葡萄酒，變得乏味。
軟木塞為天然橡木制作，可以幫助瓶中葡萄酒陳釀，使優(yōu)質(zhì)的酒儲存幾十年都沒有問題。
因為軟木塞具有密度低、彈性佳、可伸縮性強(qiáng)、不滲透、抗腐壞、抗分解、抗變質(zhì)等特性， 可以保持葡萄酒品質(zhì)經(jīng)年不變。不過，需要注意的是，并不是所有的紅酒都是采用軟木塞…
軟木塞取自橡木，這樣設(shè)計，可以幫助葡萄酒在儲存的過程中進(jìn)行微氧化，達(dá)到熟成的目的。
一些人認(rèn)為，非軟木塞封瓶的葡萄酒都不適宜長期存放，然而這是錯誤的。確實，許多適宜早飲的葡萄酒都是使用螺旋蓋來封瓶，但這并不代表著需陳年的葡萄酒就不能用螺旋…
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