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黑皮諾（Pinot Noir）原產(chǎn)于法國(guó)東部，被廣泛種植在兩個(gè)重要的地方：勃艮第和香檳地區(qū)。在勃艮第金丘的陡坡上，像沃恩-羅曼尼、香波-慕西尼、熱夫雷-香貝丹等村莊，生產(chǎn)著備受世界推崇的葡萄酒。除了勃艮第和香檳，還有阿爾薩斯也出產(chǎn)黑皮諾葡萄酒。除了本土法國(guó)，黑皮諾在美國(guó)俄勒岡州也有廣泛種植，俄勒岡州的黑皮諾也具有非常高的品質(zhì)。此外，在加州北部和中部海岸比較涼爽的地區(qū)也有種植。當(dāng)然，除了以上地區(qū)，在德國(guó)、意大利、奧地利以及瑞士，黑皮諾也有種植。
皮諾塔吉是南非的標(biāo)志性紅葡萄品種，它是1925年由葡萄栽培學(xué)家阿布拉罕伊扎克貝霍爾德（Abraham Izak Perold）創(chuàng)造。當(dāng)時(shí)，他將黑皮諾（Pinot Noir）和神索（Cinsaut）雜…
黑皮諾，即PinotNoir，中文譯名有黑比諾、黑品諾等。黑皮諾被稱為紅葡萄品種之后，適宜在溫涼氣候條件下和排水良好的土壤中栽培種植，抗病性較弱，皮薄易腐，產(chǎn)量較低。
巴登產(chǎn)區(qū)氣候溫暖，黑皮諾品種能充分成熟，有時(shí)候甚至過(guò)熟，熱的年份酒款酒精度能達(dá)到15%以上，再加上巴登釀酒商似乎有一種越大越好的心理，生產(chǎn)的酒款要么強(qiáng)勁有力，…
灰皮諾和白皮諾均由黑皮諾變異而來(lái)。但是這幾種葡萄卻有著截然不同的特點(diǎn)。黑皮諾呈令人愉悅的紅色，具有漿果和泥土的芳香。白皮諾酸度高，果味豐盈，具有鮮花和礦物質(zhì)…
這是新世界和舊世界兩種不同的風(fēng)格的黑皮諾。 勃艮第的黑皮諾葡萄酒優(yōu)雅精致，單寧輕盈，花香明顯。與勃艮第相比，俄勒岡州的黑皮諾葡萄酒果味更為突出，風(fēng)格同樣精致。
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