保存葡萄酒時(shí)，哪些可以直立存放？

保存葡萄酒時(shí)，如果是用軟木塞封瓶的靜止葡萄酒，那最好把它們水平橫放。用螺旋塞封瓶的葡萄酒，都可以直立存放，當(dāng)然如果非要水平橫放，那也沒有問題。

此外，香檳和其他類型的起泡酒也使用軟木塞進(jìn)行封瓶，不過，儲存這些酒時(shí)，并不適合把它們橫放。香檳/起泡酒瓶內(nèi)的氣壓可達(dá)到6-8個(gè)大氣壓，其中的二氧化碳可以讓軟木塞達(dá)到足夠的濕度，防止氧氣進(jìn)入瓶中。如果把它們水平橫放，酒液浸透軟木塞后，會降低軟木塞的彈性，使得外界的氧氣可以從微小的縫隙偷偷溜進(jìn)瓶中，加速酒液的氧化過程。由此可見，儲存香檳和各種起泡酒時(shí)，不需要把它們水平橫放，而要把它們直立起來。