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波爾多地區(qū)的白葡萄品種主要是長(zhǎng)相思和賽美蓉，長(zhǎng)相思葡萄酒具有獨(dú)特的香氣和清爽的口感，但是不適合陳釀，而賽美蓉葡萄酒則屬于慢熱型，需要3到4年才能發(fā)展出濃郁的風(fēng)味。因此，如果將這兩種葡萄酒根據(jù)不同的比例進(jìn)行混釀，就能獲得口感清爽且具有陳釀潛力的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。
波爾多白葡萄酒指的是波爾多地區(qū)的長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）與賽美蓉（Semillon）混釀。長(zhǎng)相思和賽美蓉在混釀過程中各有特色，長(zhǎng)相思清新爽口，而賽美蓉則馥郁飽滿。兩…
波爾多（Bordeaux）有11個(gè)出產(chǎn)甜白葡萄酒的AOC產(chǎn)區(qū)，出產(chǎn)的甜白葡萄酒占波爾多葡萄酒產(chǎn)量的2%。這些產(chǎn)區(qū)主要坐落在波爾多市南部的加侖河（Garonne）河岸地區(qū)，錫龍河（Ci…
波爾多和勃艮第都出產(chǎn)很多非常不錯(cuò)的白葡萄酒，譬如勃艮第夏布利的霞多麗白葡萄酒，可以說是世界上最好的霞多麗白葡萄酒之一，而波爾多蘇玳產(chǎn)區(qū)的甜白，也是名震天下…
長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）和賽美蓉（Semillon）都是波爾多的法定白葡萄品種。長(zhǎng)相思是波爾多白葡萄酒的主力軍，大多數(shù)波爾多干白都采用了60%-100%的長(zhǎng)相思葡萄來釀造?！?
波爾多干白葡萄酒既有風(fēng)味適中的，也有帶濃郁草本植物香氣的。總體來說，波爾多的白葡萄酒共有兩種類型，即清淡果香型和濃郁滑膩型。清淡果香型的白葡萄酒是波爾多批…
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