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傳統(tǒng)擺放酒的習(xí)慣方式是將酒臥放，使紅酒和軟木塞接觸以保持其濕潤。濕潤的軟木塞能把瓶口牢牢封住，阻止氧氣的進(jìn)入。相反，瓶子垂直放立時(shí)，軟木塞便沒有足夠的水分保持其濕潤，干燥后會(huì)收縮，為氧氣的進(jìn)入留下了縫隙。瓶口若向上傾斜45°放置也是可以的。但對(duì)于需要儲(chǔ)存較長時(shí)間的紅酒，瓶口向下的倒立方法不可取。因?yàn)槠咸丫拼娣艜r(shí)間久了會(huì)產(chǎn)生酒渣沉淀，平放或者傾斜放置，沉淀就會(huì)聚集在瓶子底部。倒立則會(huì)將沉淀聚集在瓶口，久而久之粘固在那里，倒酒的時(shí)候很可能連沉淀一起倒入酒杯，影響酒的口感。
傳統(tǒng)擺放酒的習(xí)慣方式是將酒臥放，使紅酒和軟木塞接觸以保持其濕潤。濕潤的軟木塞能把瓶口牢牢封住，阻止氧氣的進(jìn)入。相反，瓶子垂直放立時(shí)，軟木塞便沒有足夠的水分保…
葡萄酒瓶必須呈水平狀存放，以使木塞能夠與酒保持接觸而濕潤、充分膨脹，起到隔絕空氣的作用。而如果酒瓶長期垂直擺放，軟木塞就會(huì)慢慢變干縮小，使較多的空氣進(jìn)入酒瓶…
觀察葡萄酒的外觀時(shí)，應(yīng)該用手拿住杯炳或杯腳處將其調(diào)至水平視線上方30至45度角的位置，同時(shí)要保證酒杯處于自然光下的白色背景，觀察其邊緣位置的顏色。當(dāng)然，有些時(shí)…
酒液被加強(qiáng)后會(huì)被轉(zhuǎn)移至橡木桶儲(chǔ)存幾個(gè)月，葡萄酒在這一階段被稱為放置階段酒。
陳年葡萄酒在飲用前最好垂直擺放若干小時(shí)。這樣可以讓沉淀物能逐漸沉積到瓶底而不影響飲用。
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