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無論是白葡萄酒還是紅葡萄酒，酒精對一款酒的酒體、香氣和風味都有著重要影響，而酒精的分離勢必會造成葡萄酒部分香氣和風味的遺失。如果你喜歡酒味香濃，酒體飽滿的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）紅葡萄酒，也許需要花些時間來適應風味淺淡的脫醇型赤霞珠紅葡萄酒。
脫醇葡萄酒，英文寫作“Dealcoholized Wine”或“Dealcoholised Wine”，國際上通常認為它是一種在葡萄酒釀成后，再進行脫醇處理移除酒精，最終酒精含量低于0.5%abv的飲…
脫醇葡萄酒，顧名思義就是葡萄酒在釀造過程中，通過特殊工藝將酒精分離出來，嚴格意義上講是指酒精含量較低的紅酒，一般酒精含量不超過0.5％。但它不同于普通葡萄汁兒，…
在釀造上，脫醇葡萄酒跟標準的葡萄酒一樣，使用相同的葡萄品種經(jīng)過發(fā)酵、熟成而得到。兩者最大的不同在于脫醇葡萄酒在裝瓶之前會進行脫醇處理。對葡萄酒進行脫醇處理…
脫醇葡萄酒，顧名思義，就是指酒精在釀造過程中被分離出來的葡萄酒。這種葡萄酒酒精含量一般低于0.5%，基本可以貼上無酒精的標簽。
雖然脫醇葡萄酒的酒精含量極低，但其跟普通葡萄汁還是有所區(qū)別的。脫醇葡萄酒是真正的發(fā)酵酒，是按葡萄酒的生產(chǎn)工藝釀造出來的，只是在裝瓶前，會把酒里的酒精和部分…
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