桑嬌維塞在艾米利亞-羅馬涅（Emilia Romagna）的表現(xiàn)如何？

這里種植著全意境內(nèi)12%的桑嬌維塞，這里主要的產(chǎn)區(qū)為桑嬌維塞-羅馬涅（Sangiovese di Romagna），在當(dāng)?shù)夭诲e(cuò)的葡萄園可以生產(chǎn)出非常優(yōu)秀的桑嬌維塞葡萄酒。這里釀造葡萄酒時(shí)桑嬌維塞的最低使用量為95%，釀造出的酒款更加易飲，具有不錯(cuò)的酸度，酸櫻桃和淡淡的香料香非常容易搭配意大利菜式。近年來(lái)當(dāng)?shù)匾彩車(chē)?guó)際風(fēng)潮的影響，在釀造時(shí)使用小橡木桶陳年。另一個(gè)產(chǎn)區(qū)普利亞（Puglia）大約種植者全意17%的桑嬌維塞，但以混釀為主，生產(chǎn)的酒款整體相對(duì)廉價(jià)。