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巴貝拉（Barbera）是意大利第三大紅葡萄品種，僅次于桑嬌維塞（Sangiovese）和蒙特布查諾（Montepulciano）。它在意大利最重要的產(chǎn)區(qū)是皮埃蒙特（Piedmont），此外倫巴第（Lombardia）、艾米利亞-羅馬涅（Emilia-Romagna）和意大利南部的一些產(chǎn)區(qū)也有種植少量的巴貝拉。最好的巴貝拉葡萄酒呈現(xiàn)深濃的色澤，風(fēng)格清新柔和，散發(fā)著明麗的櫻桃果香。
在皮埃蒙特的中心區(qū)，有三個(gè)子產(chǎn)區(qū)用巴貝拉命名：阿斯蒂-巴貝拉（Barbera d’Asti DOCG）、阿爾巴-巴貝拉（Barbera d’Alba DOC）和蒙費(fèi)拉托-巴貝拉（Barbera di Monferrato DOC）。最好的巴貝拉葡萄園和葡萄酒都分布在這三個(gè)子產(chǎn)區(qū)內(nèi)。在過去的20年間，人們開始重視巴貝拉葡萄酒，并發(fā)展出了不同的風(fēng)格，有年輕、尖銳、簡(jiǎn)單且果味濃郁的廉價(jià)酒，也有昂貴并用橡木桶陳年的佳釀。其風(fēng)格的多變性既源于不同產(chǎn)地的異質(zhì)性，也源于不同釀酒師的野心和偏好。雖然有不少釀酒師會(huì)使用橡木桶，甚至是新的法國橡木桶對(duì)巴貝拉葡萄酒進(jìn)行陳釀，增添其結(jié)構(gòu)和酒體并發(fā)展出復(fù)雜的香料味，但這一做法并不被廣泛接受，人們還是更喜歡巴貝拉本身具有的清新純凈的櫻桃風(fēng)味。
在倫巴第，巴貝拉常用于釀造易飲的單一品種葡萄酒，包括靜止酒和起泡酒，也常與少量的科羅帝納（Croatina）和皮埃蒙特伯納達(dá)（Bonarda Piemontese）混釀。艾米利亞-羅馬涅產(chǎn)區(qū)的巴貝拉葡萄酒也多為起泡酒，酒體更輕盈。而在意大利中部和南部，巴貝拉多用于混釀，以增加葡萄酒的酸度。
說起巴貝拉的歷史，那就要追溯至13世紀(jì)了。巴貝拉起源于意大利的皮埃蒙特（Piedmont）產(chǎn)區(qū)，這個(gè)產(chǎn)區(qū)相對(duì)多山、干燥，一年四季陽光充沛，為葡萄的生長(zhǎng)提供了理想的氣候環(huán)…
巴貝拉（Barbera）是一種多產(chǎn)且可塑性強(qiáng)的紅葡萄品種。它可釀制各種類型的葡萄酒，因此它曾經(jīng)被稱為皮埃蒙特的平民葡萄。
該品種的主要特征是天然酸度較高（即使是在完全成熟的狀態(tài)下），因此巴貝拉葡萄酒在氣候炎熱的產(chǎn)酒區(qū)很受歡迎。由于巴貝拉具有較高的酸度，因此，許多野心勃勃的葡萄生…
巴貝拉是一種葡萄品種，用它釀制的葡萄酒稱為巴貝拉葡萄酒。該種葡萄酒的典型香氣為櫻桃、李子、黑莓和玫瑰等。巴貝拉（Barbera）是一種多產(chǎn)且可塑性強(qiáng)的紅葡萄品種。
巴貝拉這個(gè)品種最大的特點(diǎn)是天然酸度高，單寧低，酒體偏輕，帶有迷人的紅色漿果（櫻桃、草莓）風(fēng)味，味美多汁，引人垂涎。巴貝拉這個(gè)葡萄品種的特點(diǎn)注定了釀造出來的葡萄…
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