對白葡萄酒進行冰鎮(zhèn),主要是通過改變溫度來改變味蕾對不同味道的感知靈敏度。冰鎮(zhèn)能使白葡萄酒嘗起來更為咸鮮,更有結(jié)構(gòu)感。因此,即使是一瓶很差的白葡萄酒,經(jīng)過冰鎮(zhèn)之后,可能也會變得可以讓人接受。</p>" />
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為什么要對白葡萄酒進行冰鎮(zhèn)?

對白葡萄酒進行冰鎮(zhèn),主要是通過改變溫度來改變味蕾對不同味道的感知靈敏度。冰鎮(zhèn)能使白葡萄酒嘗起來更為咸鮮,更有結(jié)構(gòu)感。因此,即使是一瓶很差的白葡萄酒,經(jīng)過冰鎮(zhèn)之后,可能也會變得可以讓人接受。

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