葡萄酒中的香料味從何而來(lái)？

葡萄酒的香氣受到品種本身的特性、葡萄的生長(zhǎng)環(huán)境以及釀造工藝的影響。除了品種本身特質(zhì)外，橡木桶陳年也能賦予葡萄酒特別的香料風(fēng)味，如丁香、肉桂和肉豆蔻等味道。

參考資料：葡萄酒

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