一直以來,人們都喜歡用梅洛和赤霞珠(Carbernet Sauvignon)或品麗珠(Carbernet Franc)來進行混釀,有說法認為梅洛其實是品麗珠的后代品種。用梅洛釀成的酒單寧比較柔和,這也是其經(jīng)常被用來和單寧緊致的赤霞珠混釀的原因之一。梅洛和這些品種混釀不僅不會互相破壞口感,還能互相增益。梅洛的加入使葡萄酒變得更加柔和,而反過來赤霞珠和品麗珠的加入會給葡萄酒帶來更分明、更有層次感的結(jié)構(gòu)。通過這樣完美的配合,釀出的酒可以達到一種取長補短的效果,更是一個雙贏的結(jié)果。</p>" />
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梅洛與赤霞珠或者品麗珠混釀有什么好處?

一直以來,人們都喜歡用梅洛和赤霞珠(Carbernet Sauvignon)或品麗珠(Carbernet Franc)來進行混釀,有說法認為梅洛其實是品麗珠的后代品種。用梅洛釀成的酒單寧比較柔和,這也是其經(jīng)常被用來和單寧緊致的赤霞珠混釀的原因之一。梅洛和這些品種混釀不僅不會互相破壞口感,還能互相增益。梅洛的加入使葡萄酒變得更加柔和,而反過來赤霞珠和品麗珠的加入會給葡萄酒帶來更分明、更有層次感的結(jié)構(gòu)。通過這樣完美的配合,釀出的酒可以達到一種取長補短的效果,更是一個雙贏的結(jié)果。

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