著名葡萄酒大師點將臺導言

在葡萄酒界，有一群最燦爛奪目的葡萄酒精英，他們擁有最豐富也最專業(yè)的葡萄酒知識，可以在葡萄酒這個大千世界里自由翱翔，如魚得水。他們就是——葡萄酒大師（Master of Wine，縮寫為MW）。截止到2013年，全球共有312位葡萄酒大師，分別來自歐洲、美洲、亞洲和澳洲的20多個國家，其中英國最多，共有193位；然后是美國，共有34位；排名第三的是澳大利亞，共有19位；緊跟其后的是法國，共有16位；至于亞洲，目前共有5位。

　　那么，到底什么是葡萄酒大師呢？

葡萄酒大師是英國葡萄酒大師協(xié)會（Institute of Masters of Wine，縮寫為IMW）所頒發(fā)的一項資格認證，是葡萄酒行業(yè)最高的專業(yè)頭銜，是名副其實的“大師級”葡萄酒專業(yè)人才。獲得葡萄酒大師專業(yè)認證的人可以在自己的名字后面加上“MW”這個后綴，以彰顯自己的身份。比如，全球最著名的女葡萄酒大師杰西斯•羅賓遜（Jancis Robinson MW）就可以在自己的名字后加上葡萄酒大師的縮寫MW。

　　英國葡萄酒大師協(xié)會是個什么組織？

圖片來源： Institute of Masters of Wine

這個協(xié)會最初來源于兩個組織：酒商公會（Vintners' Company）和葡萄酒與烈酒組織（Wine and Spirit Association）。第二次世界大戰(zhàn)結束之后，這兩個組織迫切感覺到他們需要提高英國葡萄酒貿(mào)易的教育水平，需要正式給自己的優(yōu)秀會員提供專業(yè)認證。于是，在1953年的時候，他們專門組織了一場考試，這場考試就是葡萄酒大師這項認證的首次開考。當時共有21人參加考試，其中有6人通過考試，成為葡萄酒大師。到1954年的時候，又有2人通過葡萄酒大師考試。1955年，這8位葡萄酒大師在葡萄酒企業(yè)的贊助下，在倫敦正式成立葡萄酒大師協(xié)會。現(xiàn)在，葡萄酒大師協(xié)會獨立于酒商公會和葡萄酒與烈酒組織之外，不過酒商公會依然是這個組織的重要贊助商之一。

　　葡萄酒大師協(xié)會從一開始就允許女性參加考試，不過直到1970年，才出現(xiàn)了第一名女性葡萄酒大師莎拉•摩菲•斯蒂芬（Sarah Morphew Stephen）。在1984年之前，只有英國葡萄酒進口商、批發(fā)商和零售商可以參加這個考試。不過，從1984開始，非葡萄酒行業(yè)的人員也可以參加這個考試。也正是在1984年，出現(xiàn)了第一位非葡萄酒貿(mào)易行業(yè)的葡萄酒大師杰西斯•羅賓遜。

　　怎樣才能成為葡萄酒大師呢？

要想成為葡萄酒大師，需要參加3個部分的考試。首先需要通過的是理論和實踐部分的考試，只有通過了這兩個部分的考試，才能進行學術論文部分的考試。以上考試都需要進行大量的書寫工作，其中理論考試包括4張考卷；而實踐是指盲品12款酒，包括鑒別葡萄酒的質量、釀酒葡萄以及葡萄酒類型。如果考生可以在一年里完成理論和實踐這兩門考試，那他/她還需要選定一個論文題目，經(jīng)協(xié)會教育及考試委員會批準后，在半年內(nèi)進行撰寫和提交，由協(xié)會最終決定是否通過考試。如果考生在一年內(nèi)只通過了理論或者實踐部分的考試，那他/她可以在接下來的2年里嘗試通過另一部分考試，然后再開始進行論文寫作。

　　為了讓大家對葡萄酒大師有更具體更詳細的認識，本篇專題《各國著名葡萄酒大師點將臺》特意向大家一一介紹這些大師們的生平事跡和杰出成就。如果你也想成為一名名揚全球的葡萄酒大師，那么你就可以參考一下這些大師前輩們的經(jīng)歷和思想，以爭取早日步入他們的行列！

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