Champagne Bollinger Rose, Champagne, France

堡林爵桃紅香檳
點(diǎn)擊次數(shù)：21605

酒款年份

酒款類型：: 起泡酒

酒莊：: 堡林爵香檳

產(chǎn)區(qū)：: 法國(guó) France > 香檳 Champagne

釀酒葡萄：: 黑皮諾 62% 霞多麗 24% 莫尼耶 14%

風(fēng)味特征：: 紅醋栗櫻桃烤面包

酒款年份：: NV年

酒款綜述OVERVIEW

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這是一款來自法國(guó)香檳產(chǎn)區(qū)的桃紅香檳，采用黑皮諾、霞多麗和莫尼耶混釀而成，該酒酒液呈銅色，散發(fā)著紅醋栗、櫻桃、野草莓以及香料的氣息，氣泡如天鵝絨般細(xì)膩，結(jié)構(gòu)平衡，余味持久，適合搭配龍蝦、三文魚和草莓餡餅等食物享用。

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權(quán)威評(píng)分SCORE

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酒款年份

評(píng)分者

分?jǐn)?shù)

評(píng)分時(shí)間

NV年

《醇鑒》

NV年

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NV年

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18.5

NV年

《吉爾伯特&蓋拉德》

2020

Very pretty light orangy-pink. Very pure, intense nose of red berry fruits. Wonderful tension showcases crunchy fruit aromas on the palate. The finish is focused, persistent and very moreish.

NV年

史蒂芬·坦?jié)?

NV年

《福斯塔夫雜志》

2019

Bright salmon red, delicate orange reflections. Attractive red forest berries, red cherries, delicate tangerine zest, lemony and mineral nuances, inviting bouquet. Juicy, fresh cherries, elegant texture, harmonious, extract-sweet body, structure rich in finesse, sticks well, fine heart cherries also in the aftertaste, subtle sweetness, a versatile food companion. PM

NV年

《福斯塔夫雜志》

2015

Medium salmon pink, delicate golden reflections, fine, persistent mousseux. A touch of heart cherries, red berry jam, dark minerals, delicate herbal spices. Complex, inviting fruit sweetness, fine acid core, cherry touch also in the aftertaste, a hint of citrus in the back taste.

NV年

高特與米羅

16.5

NV年

酒窖追蹤

本酒款酒莊資料ABOUT WINERY

堡林爵香檳(Champagne Bollinger) 堡林爵香檳是香檳產(chǎn)區(qū)僅有的幾座完全采用家族式經(jīng)營(yíng)的大牌香檳酒莊之一，它以特級(jí)葡萄園和一級(jí)葡萄園的高品質(zhì)而著稱。酒莊堅(jiān)持傳統(tǒng)的釀造方法，僅使用霞多麗(Chardonnay)和黑皮諾(Pinot Noir)兩種葡萄，在酒桶中進(jìn)行發(fā)酵，在帶有軟木塞的大容量酒瓶中進(jìn)行陳年，最終裝瓶的香檳酒全部放在陰涼處繼續(xù)陳年。為了… 【詳情】

本酒款釀酒葡萄資料ABOUT GRAPE

: 黑皮諾(Pinot Noir) 典型香氣：覆盆子、櫻桃、紫羅蘭、甘草等起源：黑皮諾（Pinot Noir）很可能原產(chǎn)自法國(guó)東北部，并在歐洲廣泛種植。在羅馬統(tǒng)治時(shí)代之前，高盧人就在勃艮第（Burgundy）地區(qū)種植黑皮諾，黑皮諾在該地區(qū)表現(xiàn)最好，也最為世人稱道。截至1995年科學(xué)家共培育出近800個(gè)黑皮諾克隆系。品種特征和生長(zhǎng)條件：… 【詳情】

: 霞多麗(Chardonnay) 典型香氣：檸檬、西柚、菠蘿、甜瓜、蘋果、梨、杏仁、山楂花、椴花、蜂蜜、新鮮奶油、烤面包、烤杏仁和烤榛子等起源：霞多麗（Chardonnay）原產(chǎn)于法國(guó)索恩魯瓦爾?。⊿aone-et-Loire），里昂（Lyon）和第戎（Dijon）之間，主要在金丘（Cote d' Or）、索恩魯瓦爾（Saone-et-Loire）和馬恩（Marne）產(chǎn)區(qū)。該品種在17世… 【詳情】

: 莫尼耶(Meunier) 典型香氣：紅色水果、黑醋栗、李子和櫻桃等起源：莫尼耶（Meunier）葡萄葉背面有一層像面粉一樣的白色細(xì)毛，因而有了“Meunier”（磨坊）的名稱，這一品種最早的記錄是在1690年，觀測(cè)顯示仙綽（Samtrot）是莫尼耶的變種。品種特征和生長(zhǎng)條件：莫尼耶屬于發(fā)芽和成熟時(shí)間早的品種，但是與黑皮諾相比… 【詳情】

本酒款產(chǎn)區(qū)資料ABOUT REGION

香檳(Champagne) 圖片來源：www.champagne-alainvesselle.fr 香檳的卓越，離不開孕育它的母親——香檳產(chǎn)區(qū)。香檳產(chǎn)區(qū)位于法國(guó)巴黎的東北部，是法國(guó)最北的一個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，氣候寒冷。但寒冷的天氣卻賦予了香檳酒別樣的清新之感。典型的白堊土壤也貢獻(xiàn)良多，可以很好地保留水分，同時(shí)白色還會(huì)有反… 【詳情】

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