三石酒莊
3 Stones

三石酒莊（3 Stones）位于新西蘭馬爾堡（Marlborough）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，致力于出產(chǎn)馬爾堡優(yōu)質(zhì)的葡萄美酒。

　　三石酒莊名字源自創(chuàng)建之初酒莊的石塊土壤。這些土壤能夠吸收熱量，讓培育而成的葡萄擁有令人驚訝的集中度。酒莊釀酒師們精心挑選出這些集中展現(xiàn)品種特性的葡萄來釀造葡萄酒。酒標(biāo)圖案上三塊堆疊而起的石頭反映出酒莊借助土壤、氣候和釀酒工藝三大元素的有機(jī)結(jié)合來釀造優(yōu)質(zhì)美酒的理念。葡萄樹幾乎在任何地方都可以種植，但是生產(chǎn)出具有原產(chǎn)地特色的獨特美酒則需要土壤、氣候及釀酒工藝三大元素的完美結(jié)合才能實現(xiàn)。最上層的“土壤”石塊表示風(fēng)土、營養(yǎng)成分、排水性及海拔高度等；中間層“氣候”石塊則包括季節(jié)性和區(qū)域性溫度以及降雨量，最底層的“工藝‘石塊則表示葡萄的挑選，獨特的釀酒技藝及釀酒過程。酒莊三塊石頭的淵源始于當(dāng)年從世界大戰(zhàn)戰(zhàn)后時期回歸家鄉(xiāng)的年輕人。他們回到家鄉(xiāng)后生活都發(fā)生了很大變化，很多人找不到理想的工作。于是，很多年輕人在農(nóng)場之間游走，與種植者一起從事農(nóng)業(yè)種植工作。后來，當(dāng)有人要從一個種植優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，薪酬也很合理的農(nóng)場離開時，他們會在農(nóng)場大門柵欄柱上留下一小堆石頭，以供后來追隨者做參考。發(fā)展至今，莊主為了紀(jì)念這種傳統(tǒng)文化，向曾經(jīng)的先輩們致敬將后來創(chuàng)建的酒莊取名為三石酒莊“3 Stones”。

　　三石酒莊葡萄園坐落在馬爾堡和霍克斯灣（Hawkes Bay）產(chǎn)區(qū)，有著獨特的石塊土壤和自然環(huán)境。兩個產(chǎn)區(qū)都分布著石塊土，排水性良好的泥漿土和花崗巖沉積土。園區(qū)內(nèi)采用新西蘭可持續(xù)種植方式管理葡萄園。長相思（Sauvignon Blanc）葡萄除了源自知名的馬爾堡產(chǎn)區(qū)外，還從世界其他精選的葡萄園采摘回來。此外還有來自東南澳的梅洛（Merlot）及西拉（Shiraz）以及智力中央山谷的優(yōu)質(zhì)黑皮諾（Pinot Noir）。園區(qū)氣候涼爽，是培育精致而獨特白葡萄酒和黑皮諾葡萄酒的理想之地。園區(qū)更是世界葡萄種植區(qū)中日照時間最長的地區(qū)，再加上較低的降雨量讓葡萄發(fā)展出集中的風(fēng)味物質(zhì)。

　　在葡萄酒釀造上，三石酒莊采用傳統(tǒng)釀酒工藝及現(xiàn)代釀造技術(shù)相結(jié)合的方法釀造出平衡且風(fēng)味集中的葡萄美酒。釀酒團(tuán)隊對于釀造具有獨特品種特點，優(yōu)雅而精致的葡萄酒有獨到而清晰的見解，所釀葡萄酒品質(zhì)出眾，易于配餐。目前，酒莊已經(jīng)出產(chǎn)多種紅葡萄酒及白葡萄酒，包括長相思、黑皮諾、霞多麗（Chardonnay）、梅洛（Merlot）、灰皮諾（Pinot Gris）和西拉（Shiraz）等。