貝利酒莊
Alexis?Bailly?Vineyard

貝利酒莊（Alexis Bailly Vineyard）位于美國(guó)明尼蘇達(dá)州（Minnesota）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的第一座酒莊，已經(jīng)有超過(guò)40年的歷史。

　　貝利酒莊由大衛(wèi)·貝利（David Bailly）創(chuàng)建于1978年，現(xiàn)由他的女兒南·貝利（Nan Bailly）負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)和管理。大衛(wèi)曾有過(guò)釀造啤酒和蘋(píng)果酒的經(jīng)驗(yàn)，并十分鐘情于葡萄酒。貝利酒莊的建立與兩件事密不可分：一是1971年大衛(wèi)前往德國(guó)、法國(guó)、意大利和瑞士參觀探訪并深深地被歐洲文化所吸引，因此回到美國(guó)以后他渴望從事一份能夠經(jīng)常往來(lái)歐洲的事業(yè)；二是恰巧在同一年大衛(wèi)搬到了院子更大的居所。因此，大衛(wèi)毫不猶豫地選擇了葡萄酒行業(yè)，并把自家的院子作為葡萄園。

　　明尼蘇達(dá)州的氣候十分極端，貝利酒莊的葡萄園在冬天時(shí)氣溫往往達(dá)到零下25到30攝氏度，非常不利于葡萄的生長(zhǎng)。在建立酒莊前，大衛(wèi)就曾經(jīng)寫(xiě)信咨詢過(guò)加州大學(xué)和康奈爾大學(xué)的教授，加州大學(xué)的教授認(rèn)為沒(méi)有一種葡萄品種可以適應(yīng)明尼蘇達(dá)州如此嚴(yán)寒的氣候，康奈爾大學(xué)的教授則認(rèn)為要在這樣的氣候條件下使葡萄免受霜凍災(zāi)害是十分艱難的。然而大衛(wèi)并沒(méi)有因此而放棄，在和許多科學(xué)家堅(jiān)持不懈地進(jìn)行了多番試驗(yàn)后，他終于克服了種種困難，成功地在葡萄園內(nèi)栽培了芳堤娜（Frontenac）和白謝瓦爾（Seyval Blanc）等耐寒的雜交葡萄品種。

　　最讓大衛(wèi)引以為豪的是，在如此惡劣的氣候條件下，貝利酒莊多年來(lái)仍堅(jiān)持100%使用自有葡萄園內(nèi)出產(chǎn)的葡萄來(lái)釀造葡萄酒。酒莊的釀酒師一職由大衛(wèi)的女兒南擔(dān)任，她傳承著父親的夢(mèng)想，嚴(yán)格地把控著釀造葡萄酒的每一個(gè)環(huán)節(jié)。

　　目前，貝利酒莊出產(chǎn)了逾十款葡萄酒，其中包括紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。這些葡萄酒由獨(dú)特罕見(jiàn)的葡萄品種釀制，有著非一般的風(fēng)味特色，深受當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的喜愛(ài)。