箭泉酒莊
Arrowhead Spring Vineyards

箭泉酒莊（Arrowhead Spring Vineyards）位于美國東岸紐約州（New York）著名的尼亞加拉峽谷（Niagara Escarpment）產(chǎn)區(qū)，是一座家庭式經(jīng)營的小型酒莊，創(chuàng)立于2005年。

　　箭泉酒莊地處著名的尼亞加拉峽谷產(chǎn)區(qū)，自然條件得天獨厚。酒莊葡萄園內(nèi)的石灰?guī)r土壤曾是海床，含有豐富的冰川沉積物和海洋化石，酸度中等，礦物質(zhì)豐富。園內(nèi)的坡地面向東南和西北，日間陽光充沛，為種植優(yōu)質(zhì)葡萄提供了絕佳的條件。在北部的安大略湖（Lake Ontario）和南部的尼亞加拉峽谷的共同作用下，葡萄園內(nèi)還形成了獨特的海洋性小氣候：在夏季，安大略湖吸收熱量，使周邊地區(qū)溫度降低，葡萄成熟的速度得以放緩；秋季，安大略湖則釋放熱量，使周邊地區(qū)溫度升高，從而延長了葡萄的成熟周期。較慢的成熟速度和較長的成熟周期有利于葡萄發(fā)展出更復(fù)雜、更濃郁的風(fēng)味。

　　箭泉酒莊的葡萄園占地17英畝，種植的葡萄品種有梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、霞多麗（Chardonnay）、品麗珠（Cabernet Franc）、黑皮諾（Pinot Noir）、雷司令（Riesling）和威代爾（Vidal Blanc）。酒莊嚴(yán)格控制葡萄產(chǎn)量，精細(xì)的管理辦法和手工的采摘方式確保了釀酒葡萄的品質(zhì)。箭泉酒莊致力于出品展現(xiàn)當(dāng)?shù)仫L(fēng)土的一流葡萄酒，堅持可持續(xù)發(fā)展的種植方法。目前，酒莊的年產(chǎn)酒量約為5,000箱，已推出的酒款包括紅葡萄酒、白葡萄酒和冰酒，其中冰酒在過去三年中分別獲得著名葡萄酒雜志《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）90、89、92分的評價。