AXR酒莊
AXR Winery

AXR酒莊（AXR Winery）位于美國(guó)加利福尼亞州（California）納帕谷（Napa Valley）的圣海倫娜（Saint Helena）產(chǎn)區(qū)，是一座合伙經(jīng)營(yíng)式酒莊。

　　AXR酒莊由凱利·特維森（Kelly Trevethan）、馬克· 施拉茨（Mark Schratz）和唐·范·阿倫（Don Van Laeken）共同成立，這三位創(chuàng)始人都擁有對(duì)葡萄酒行業(yè)極致的熱情和豐富的從業(yè)背景。在過去的134年中，AXR酒莊所在的這塊土地幾經(jīng)轉(zhuǎn)手，先后被用作啤酒釀造廠、飯店、葡萄酒廠和酒館。酒莊的名字起源于一種AxR砧木，這種砧木既是加州釀酒葡萄種植業(yè)的重要支柱，也是AXR酒莊的葡萄酒產(chǎn)業(yè)的根，因?yàn)樗芎芎玫氐钟鲅料x的侵害。

　　AXR酒莊的咨詢釀酒師吉恩·霍利格（Jean Hoefliger）出生于瑞士，他擁有極豐富的葡萄酒釀造經(jīng)驗(yàn)，曾先后在多家歐洲的酒莊工作過，包括位于波爾多（Bordeaux）波雅克村（Pauillac）的靚茨伯莊園（Chateau Lynch-Bages）。2001年，吉恩來到圣海倫娜（Saint Helena)）的紐頓酒莊（Newton Vineyard）擔(dān)任釀酒師，而且還在始終酒莊（Alpha Omega Winery）兼任釀酒師和總經(jīng)理一職。此外，他還為納帕谷的眾多消費(fèi)者提供葡萄酒咨詢服務(wù)。

　　在吉恩看來，如果只能用一個(gè)詞來形容他釀造的葡萄酒，那將是“平衡”。他非常注重橡木桶新舊比例的使用，提倡采用野生酵母發(fā)酵酒液，釀造出易飲又平衡的佳釀。吉恩曾開創(chuàng)過納帕谷一個(gè)先例，將霞多麗（Chardonnay）葡萄放在50%的法國(guó)新橡木桶中，讓其緩慢發(fā)酵10個(gè)月，這在納帕谷是史無前例的。

　　目前，AXR酒莊在售的酒款有AXR酒莊赤霞珠干紅葡萄酒（AXR Winery Cabernet Sauvignon）、AXR酒莊霞多麗干白葡萄酒（AXR Winery Chardonnay）和AXR酒莊西拉干紅葡萄酒（AXR Winery Syrah）等7款佳釀。其中AXR酒莊珍藏赤霞珠干紅葡萄酒（AXR Winery Reserve Cabernet Sauvignon）和AXR酒莊霞多麗干白葡萄酒都曾獲得94分的帕克團(tuán)隊(duì)評(píng)分（Robert Parker Points）。