巴爾酒莊
Barr Estate Winery

巴爾酒莊（Barr Estate Winery）位于美國加利福尼亞州（California）的帕索羅布爾斯（Paso Robles）產(chǎn)區(qū)，是一個家族式酒莊。

巴爾酒莊的運(yùn)營者為泰麗（Tealy）和格雷格（Greg），兩人均出生于美國新奧爾良（New Orleans），二十世紀(jì)七十年代和八十年代在歐洲生活，期間他們對法國葡萄酒耳濡目染，受到了不少熏陶，積累了一定的葡萄酒知識。于是，泰麗和格雷格于二十世紀(jì)九十年代在加利福尼亞州創(chuàng)建了自己的酒莊。他們的兒子杰夫（Geoff）掌管著葡萄園，女兒瑪?shù)贍柕拢∕athilde）則負(fù)責(zé)銷售。

巴爾酒莊的葡萄酒年產(chǎn)量2,500箱，總種植面積約51英畝，其中38英畝種植赤霞珠（Cabernet Sauvignon），其余的種植阿爾巴利諾 （Albarino）、馬爾貝克（Malbec）、味而多（Petit Verdot）和小西拉（Petit Syrah）。巴爾酒莊的采摘方式均為手工采摘，葡萄低溫發(fā)酵，有利于保留揮發(fā)物質(zhì)和酯類物質(zhì)，增加果香味。紅葡萄酒普遍會在30%新的美國橡木桶中陳釀30個月以上，而白葡萄酒則根據(jù)需要選擇是否橡木桶熟成。

目前，酒莊推出了多款紅、白和桃紅葡萄酒，其中有單一品種葡萄酒也有混釀葡萄酒。