貝爾·彭特酒莊
Belle Pente

貝爾·彭特酒莊（Belle Pente）位于美國(guó)俄勒岡州（Oregon）卡爾頓（Carlton）地區(qū)，是一家自營(yíng)式私人酒莊。

　　貝爾·彭特酒莊占地面積70英畝，位于美國(guó)俄勒岡州威拉美特谷（Willamette Valley）的斜坡上，“Bell Pente”一詞翻譯過(guò)來(lái)是“漂亮的斜坡”的意思，正是對(duì)酒莊地勢(shì)的解讀。另外，酒莊取這個(gè)名字，也是希望通過(guò)借鑒法國(guó)勃艮第（Burgundy）和阿爾薩斯（Alsace）葡萄酒釀制的指導(dǎo)原則，生產(chǎn)出具有兩者風(fēng)格的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

　　貝爾·彭特酒莊的葡萄園位于離美國(guó)亞米希爾·卡頓（Yamhill Carlton）小鎮(zhèn)東部2英里的葡萄栽培園上，海拔高240到500英尺。這里的土壤非常適合種植葡萄，土地耕種歷史可追溯到19世紀(jì)40年代。亞米希爾·卡爾頓的微氣候也非常適合葡萄的生長(zhǎng)和成熟。然而真正開(kāi)始在這里種植葡萄的時(shí)間卻是1994年，也是在這一年，貝爾·彭特酒莊正式成立，布萊恩·奧·多萊爾（Brian O’Donnell）和吉爾·奧·多萊爾（Jill O’Donnell）成為了貝爾·彭特酒莊的擁有者。1996年，貝爾·彭特酒莊迎來(lái)了自己的第一個(gè)采收年。

　　貝爾酒·彭特酒莊崇尚自然，倡導(dǎo)綠色經(jīng)營(yíng)，采用生物動(dòng)力種植的有機(jī)栽培方法種植葡萄園。因?yàn)槠咸褕@生長(zhǎng)在斜坡上，不方便大型機(jī)械采收，貝爾·彭特酒莊一般使用人工進(jìn)行葡萄的采摘和分類。另外，貝爾·彭特酒莊認(rèn)可“舊世界”的釀酒理念，堅(jiān)信優(yōu)質(zhì)的葡萄酒在葡萄園里已經(jīng)成型，而不需要在釀酒廠進(jìn)行過(guò)多的后續(xù)加工。葡萄在采摘篩選后，就被快速地運(yùn)送到酒莊的酒窖里進(jìn)行發(fā)酵，以盡可能地減少途中葡萄與空氣的氧化。

　　貝爾·彭特酒莊葡萄園主要種植的葡萄品種有黑皮諾（Pinot Noir）、灰皮諾（Pinot Gris）和霞多麗（Chardonnay）。目前每年酒莊生產(chǎn)的葡萄酒平均有4,500箱，其中三分之二是黑皮諾（16英畝），并且三分之二的葡萄酒都是用貝爾·彭特酒莊自己種植的葡萄釀制。