本波次酒莊
Ben Potts Wines

本波次酒莊（Ben Potts Wines）為波次（Potts）家族所擁有，自1850年定居于澳大利亞南部的蘭好樂溪（Langhorne Creek），波次家族便在此開始進(jìn)行葡萄種植。如今，本·波次（Ben Potts）作為波次家族的第六代釀酒師，經(jīng)營和管理著本波次酒莊。

　　本自小在葡萄園長大，他的父親比爾·波次（Bill Potts）是一名葡萄種植者，本從小就樂于幫助父親做一些農(nóng)活。在葡萄收獲的季節(jié)，他放學(xué)后還會幫忙采摘葡萄，每采摘1桶葡萄，父親會獎(jiǎng)勵(lì)他一些零花錢。2002年，在整個(gè)家族的共同努力下，本波次酒莊釀造出了屬于自己的第一款葡萄酒。

　　本波次酒莊的釀酒葡萄主要來源于自家的3個(gè)葡萄園：梅奇（Meechi Vineyard）葡萄園、巴斯昆（Pasquin Vineyard）葡萄園以及庭吉農(nóng)場（Teangi Farm Vineyard）葡萄園。

　　早在1900年，本的曾祖父弗蘭克·波次二世（Frank Potts II）就買下了梅奇葡萄園。梅奇葡萄園位于布萊蒙河（Bremer River）肥沃的沖積平原，在阿德萊德山區(qū)（Adelaide Hills）形成的降水，給葡萄園帶來了充足的水分。位于布萊蒙河的防洪閘門可以短時(shí)期內(nèi)控制水源，這就使得葡萄藤在干燥的夏季也可以得到必要的水分。其次，淤積在沖積平原的沙壤土也給葡萄藤的生長提供了養(yǎng)分。梅奇葡萄園優(yōu)質(zhì)的自然條件使得這里產(chǎn)出的葡萄被許多一流的葡萄酒公司爭相購買，波次家族也是著名的禾富酒莊（Wolf Blass）釀酒葡萄的供應(yīng)者之一。

　　直到今天，比爾·波次依然不斷地探索葡萄種植的新技術(shù)，積極創(chuàng)新，力求培育出最優(yōu)質(zhì)的葡萄。本波次酒莊采用棚架式栽培技術(shù)，這樣可以更好地控制葡萄生長所需要的光照。酒莊還逐漸采取地下滲灌法，使葡萄藤的根系更加有效地獲取到水分及養(yǎng)分，同時(shí)也極大地節(jié)約了用水。

　　目前，本波次酒莊葡萄園內(nèi)主要種植的品種有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Shiraz）、馬爾貝克（Malbec）、多姿桃（Dolcetto）、勒格瑞（Lagrain）等。