孤注一擲酒莊
Bet the Farm Winery

 孤注一擲酒莊（Bet the Farm Winery）位于美國的科羅拉多州（Colorado），是一座年輕的精品酒莊。

　　孤注一擲酒莊的故事源起于南希·蒂斯（Nancy Tisch）在奧羅拉（Aurora）開設店面的計劃，而南希最初開始釀酒也只是希望能有足夠的葡萄酒和自家的美食搭配銷售?？上驳氖?，由于釀造的葡萄酒品質優(yōu)良，銷量遠遠超出她的想象。2006年，她決定創(chuàng)辦自家的酒莊，孤注一擲酒莊由此成立。南希的丈夫吉特·卡爾夫斯（Kit Kalfs）有著多年葡萄酒行業(yè)從業(yè)經驗，自酒莊成立以來，他給予了南希很大的支持與幫助。2012年，吉特辭去了自己在其他酒莊的釀酒師工作，開始與南希合力管理孤注一擲酒莊。酒莊的酒標設計頗具意義，因為南希最喜愛的葡萄酒名言是伽利略的“葡萄酒是由水凝聚起來的陽光”（Wine is sunlight held together by water），所以酒標的主體為一輪冉冉上升的朝陽，這也蘊含著酒莊對葡萄酒優(yōu)異品質的不懈追求。

　　孤注一擲酒莊沒有開辟自己的葡萄種植園，而是從五大湖附近的優(yōu)質種植園采購釀酒葡萄，然后以最快的速度將葡萄運回釀酒廠進行釀造。南希與吉特對于酒款的打造十分上心且富有激情，所有的葡萄酒從發(fā)酵、熟成至裝瓶等一系列工序都是由他們手工完成的。

　　目前，孤注一擲酒莊已推出五個年份的多款葡萄酒，這些葡萄酒品質優(yōu)異，曾在多項國內乃至國際葡萄酒大賽中獲得不錯的成績，其中塔明內白葡萄酒（Bet the Farm Winery Traminette）是酒莊的代表酒款，2012年份的該酒曾在五指湖地區(qū)美食家大獎賽（The Finger Lakes Foodie Awards）中獲得“五指湖地區(qū)最佳白葡萄酒”（Best Finger Lakes White Wine）的榮譽稱號。