天秤酒莊
Bilancia

天秤酒莊（Bilancia）位于新西蘭的霍克斯灣（Hawke's Bay）產(chǎn)區(qū)，創(chuàng)建于1997年，是當(dāng)?shù)剌^為年輕的酒莊之一。

　　天秤酒莊由洛琳·樂漢妮（Lorraine Leheny）和沃倫·吉布森（Warren Gibson）所共同創(chuàng)建，以生產(chǎn)品質(zhì)卓越的灰皮諾（Pinot Gris）、維歐尼（Viognier）和西拉（Syrah）葡萄酒而聞名于世。1998年，天秤酒莊在推出第一款葡萄酒時(shí)就受到了當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的喜愛與支持。早些時(shí)候，沃倫和洛琳就讀于羅斯沃斯農(nóng)學(xué)院（Roseworthy Agricultural College）的葡萄酒釀造專業(yè)，畢業(yè)之后，他們曾經(jīng)在匈牙利、意大利、法國等多個(gè)國家從事葡萄酒釀造工作。

　　天秤酒莊的葡萄園占地約6公頃，朝向西北，略微傾斜，園中坡度較陡較高的地方種植著西拉，坡度較緩較低的地方種植著維歐尼和瓊瑤漿（Gewurztraminer）。天秤酒莊中的“天秤”一詞在意大利語中意為“平衡與和諧”，這恰好與洛琳和沃倫的釀酒理念相吻合。更有趣的是，他們兩人都是帶有一點(diǎn)完美主義的天秤座。

　　天秤酒莊創(chuàng)建至今，莊主夫婦的釀酒理念一直從未改變，那就是從甄選出的優(yōu)質(zhì)葡萄中釀造出平衡、細(xì)致、和諧的葡萄酒。相信消費(fèi)者在品嘗這些風(fēng)味獨(dú)特的葡萄酒時(shí)，也能夠感受到釀酒師的匠心獨(dú)運(yùn)。