博登萬酒莊
Bird On A Wire

博登萬酒莊（Bird On A Wire）坐落于澳洲維多利亞州（Victoria）雅拉谷（Yarra Valley）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是一家小型釀酒商。

　　博登萬酒莊出產(chǎn)的首個年份葡萄酒2008 Bird On A Wire Syrah榮獲2009年“Under the Radar”大獎，這是葡萄酒釀造行業(yè)為積極進(jìn)取的新生代釀酒商頒發(fā)的獎項。受此鼓舞后，酒莊采用特定葡萄園上采摘的葡萄釀造2009年份的霞多麗（Chardonnay）和2010年份的瑪珊西拉（Marsanne & Syrah）葡萄酒。酒莊的焦點直接放在這些單一葡萄園的品質(zhì)提升上，為每個葡萄園匹配上最合適的葡萄品種進(jìn)行栽培。酒莊控制葡萄酒的產(chǎn)量，所使用的釀酒技術(shù)最終目的也是為了能釀造出反映葡萄園特征的葡萄美酒。葡萄種植者的精心呵護(hù)，栽培技術(shù)及奉獻(xiàn)精神最終收獲到高品質(zhì)的葡萄，也是促使酒莊不斷向前發(fā)展，取得成功的重要因素。

　　博登萬酒莊釀酒師Caroline Mooney在雅拉谷長大。1995年，她就開始從事葡萄酒行業(yè)，在雅拉山脊酒莊（Yarra Ridge）負(fù)責(zé)品嘗室葡萄酒的銷售工作。不久后，她發(fā)現(xiàn)自己的興趣愛好在葡萄園的管理及葡萄酒的釀造上。2000年，Caroline游覽到南澳，與Hardy's Tintarai一起在邁拉侖維爾（McLaren Vale）釀造了自己的首個年份葡萄酒，隨后，她進(jìn)入了查爾斯特大學(xué)（Charles Sturt University）學(xué)習(xí)葡萄酒科學(xué)。2000年7月，Caroline回到了雅拉谷，并加入了優(yōu)伶酒莊（Yering Station）的釀酒團(tuán)隊中，擔(dān)任助理釀酒師一職直到2004年。2006年，他完成了葡萄酒科學(xué)學(xué)位，同年到了法國羅訥河谷的埃米塔日（Hermitage）加入到新任丈夫在備受敬仰的知名釀酒商J.L. Chave中的工作。2008年，她來到了博登萬酒莊追求自己的釀酒夢想，擔(dān)任該酒莊的釀酒師。

　　博登萬酒莊出產(chǎn)有多種葡萄酒，包括西拉、瑪珊和霞多麗葡萄酒等。當(dāng)中多款葡萄酒榮獲知名酒評家高評分，如2011 Bird On A Wire Syrah和2010 Bird On A Wire Chardonnay在澳洲知名酒評家詹姆斯•韓禮德（James Halliday）編寫的澳洲葡萄酒權(quán)威雜志Australian Wine Companion上分別榮獲92分、96分高評分。