黑色警戒線酒莊
Black Cordon Vineyards

黑色警戒線酒莊（Black Cordon Vineyards）位于美國(guó)加利福尼亞州（California）的納帕谷（Napa Valley）產(chǎn)區(qū)，是一座小型精品酒莊。

　　黑色警戒線酒莊由大衛(wèi)·鄧菲（David Dunphy）和凱倫·鄧菲（Karen Dunphy）夫婦共同創(chuàng)建。鄧菲夫婦2004年之前一直住在明尼蘇達(dá)州（Minnesota），他們每年都會(huì)到納帕谷游覽2-3次，并和當(dāng)?shù)氐尼劸茙焸儠痴勱P(guān)于葡萄酒的一切話題。2004年，鄧菲夫婦遷居納帕谷，在當(dāng)?shù)刭I(mǎi)下了他們的第一塊土地，隨后建立了黑色警戒線酒莊。酒莊聘請(qǐng)了世界頂級(jí)釀酒師之一的保羅·霍布斯（Paul Hobbs）作為釀酒顧問(wèn)，目前酒莊所有的葡萄酒都是在保羅自己的釀酒廠里釀造的，齊全的釀酒設(shè)備和精湛的釀酒工藝是高品質(zhì)葡萄酒的保證。

　　黑色警戒線酒莊的葡萄園總占地面積為15英畝，從山頂?shù)焦鹊捉杂蟹植?。酒莊釀酒主要采用生長(zhǎng)在山坡上的葡萄，并輔之以種植在揚(yáng)特維爾（Yountville）和庫(kù)斯維爾（Coombsville）的葡萄，用大衛(wèi)的話來(lái)說(shuō)，這是為了使釀出的葡萄酒結(jié)構(gòu)更平衡。酒莊釀制葡萄酒時(shí)，會(huì)根據(jù)每一個(gè)年份的具體情況，如葡萄果皮的厚薄程度等，來(lái)決定釀制溫度。從葡萄的收獲、釀制到葡萄酒的熟成、裝瓶，這一過(guò)程要花費(fèi)長(zhǎng)達(dá)兩年的時(shí)間。

　　黑色警戒線酒莊的葡萄酒均由手工釀制，果香、酸度、橡木桶風(fēng)味和單寧等成分間的平衡性恰到好處，層次感十足。目前酒莊已推出的酒款主要有黑色警戒線赤霞珠紅葡萄酒（Black Cordon Vineyards Cabernet Sauvignon）和黑色警戒線霞多麗白葡萄酒（Black Cordon Vineyards Chardonnay）等。