88區(qū)酒莊
Block 88

88區(qū)酒莊（Block 88）位于美國的納帕谷（Napa Valley）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座知名的精品酒莊。

　　88區(qū)酒莊由布萊恩•加布特（Brian Garbutt）、湯姆•馬爾（Tom Marr）和巴赫蘭•邁哈森（Bahram Mirhashem）共同創(chuàng)立。他們?nèi)耸羌~波特海灘（Newport Beach）的本土居民，出于對(duì)美食美酒的熱愛，他們決定共同創(chuàng)立88區(qū)酒莊，致力于尋找納帕谷的優(yōu)質(zhì)葡萄，以釀制出納帕谷最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。

　　88區(qū)酒莊的葡萄園位于納帕谷產(chǎn)區(qū)，東臨瓦卡山（Vaca），西靠梅亞卡瑪斯山巔（Mayacamas）。受該產(chǎn)區(qū)獨(dú)特的地理位置影響，葡萄園內(nèi)的氣候比較溫和，白天溫暖，光照充足，夜間涼爽，晝夜溫差較大，有利于葡萄糖分的積累和風(fēng)味物質(zhì)的凝聚。園內(nèi)土壤類型多樣，有沉積土和碎石黏土等，適合不同葡萄品種的種植和生長。目前，葡萄園內(nèi)主要種植著梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和小西拉（Petit Syrah）等葡萄品種。

　　在釀酒工藝上，88區(qū)酒莊聘請(qǐng)了優(yōu)秀的釀酒師托馬斯·古麗姆斯（Thomas Guilliams）負(fù)責(zé)酒莊葡萄酒的釀制，他尤其擅長釀制波爾多風(fēng)格的混釀酒。他們?cè)诒R瑟福產(chǎn)區(qū)（Rutherford）和春山區(qū)（Spring Mountain）采購十分優(yōu)質(zhì)的葡萄品種。托馬斯對(duì)這些葡萄進(jìn)行破碎和壓榨，然后將葡萄汁進(jìn)行發(fā)酵和熟成，在這過程中，他不斷改進(jìn)自己的釀酒工藝，從而釀制出88區(qū)系列的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

　　目前，88區(qū)酒莊出產(chǎn)了多款葡萄酒，主要有特釀紅葡萄酒（Block 88 Cuvee）、長相思干白葡萄酒（Block 88 Blanca Sauvignon Blanc）和88區(qū)紅葡萄酒（Block 88 Red）等。