藍色墻垣酒莊
Blue Gables

藍色墻垣酒莊（Blue Gables）位于澳大利亞維多利亞州（Voctoria）的吉普史地（Gippsland） 產(chǎn)區(qū)，這里是維多利亞州最年輕、發(fā)展最緩慢的葡萄種植區(qū)域之一。酒莊位于吉普史地東部的紐里（Newry）平地，是一座家族式的小型精品酒莊。

　　藍色墻垣酒莊由凱瑟琳·?？怂梗–atherine Hicks）和丈夫阿里斯泰爾（Alistair）及父親基思（Keith）所共同創(chuàng)建。42歲的基思曾經(jīng)是一名奶農(nóng)，他一直很想充分利用并開發(fā)自己那片無法灌溉的貧瘠土地。這片土地有著一個理想的北面斜坡，是種植葡萄的理想之地。2004年，一直夢想擁有屬于自己葡萄園的阿里斯泰爾、凱瑟琳與基思一起在這片土地上種植了第一批葡萄樹，隨后成立了藍色墻垣酒莊。酒莊的英文名字“Blue Gables”來源于凱瑟琳夫婦新修建的位于葡萄園旁邊的房子，因這座房子屋頂上有很多藍色墻垣的結(jié)構(gòu)，因此夫婦二人以這一特點為酒莊命名。2009年，藍色墻垣酒莊發(fā)布了第一款年份葡萄酒——長相思干白葡萄酒。

　　藍色墻垣酒莊葡萄園的占地面積為7公頃，園內(nèi)種植著4種葡萄品種，它們分別是長相思（Sauvignon Blanc）、霞多麗（Chardonnay）、灰皮諾（Pinot Gris）和西拉（Shiraz）。當?shù)貧夂驔鏊?，光照充足，葡萄園面朝北向，采用無水灌溉的種植模式，擁有獨特的微氣候，有利于栽培出風味集中、果味濃郁、酸度平衡的葡萄果實。

　　藍色墻垣酒莊特別聘請澳大利亞葡萄酒行業(yè)內(nèi)資深人士馬爾·斯圖爾特（Mal Stewart）為酒莊的釀酒師專門釀造品質(zhì)超卓的葡萄酒。斯圖爾特在釀酒過程中，采用舊世界傳統(tǒng)的釀酒工藝，結(jié)合新世界現(xiàn)代化的釀酒設備，釀造出一系列品質(zhì)上佳的好酒。目前，藍色墻垣酒莊出產(chǎn)的酒款有霞多麗-灰皮諾起泡酒、西拉起泡酒、長相思、灰皮諾和赤霞珠等葡萄酒。其中，2009年份長相思干白葡萄酒具有酒體優(yōu)雅、口感平衡的特點、散發(fā)著熱帶水果和草本植物的香氣，在吉普史地葡萄酒大賽（Gippsland Wine Show）中榮獲金牌。而該酒隨后出產(chǎn)的年份也秉承了09年的特點，在澳大利亞各地區(qū)葡萄酒賽事中獲得不少殊榮，深受消費者的廣泛認可和喜愛。