寶云酒莊
Bowen Estate

寶云酒莊（Bowen Estate）位于澳大利亞南澳州（South Australia）庫拉瓦拉（Coonawarra）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。該酒莊低產(chǎn)量生產(chǎn)系列典型的庫拉瓦拉優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

　　寶云酒莊由家族所有并運(yùn)營，承載著Doug和Joy Bowen的夢想。如今，酒莊已經(jīng)走過了40多個(gè)春秋，他們的女兒Emma也加入了酒莊管理中。該酒莊的葡萄酒始于葡萄園。首次，酒莊葡萄園坐落在庫拉瓦拉傳統(tǒng)的塔羅莎（terra rossa）紅土上，這對酒莊釀酒來說顯得相當(dāng)重要。其次，酒莊深信人工方式修剪葡萄藤的力量，并結(jié)合拱形架棚的培型系統(tǒng)進(jìn)行栽培，這種方式能提高芽孢分布的均勻性及曝光度，最重要的一點(diǎn)是，可以確保葡萄采收的平衡性。這樣，葡萄樹能出產(chǎn)品質(zhì)最高的葡萄。正是這是高品質(zhì)葡萄讓酒莊所產(chǎn)的葡萄酒能真實(shí)地展現(xiàn)出庫拉瓦拉原產(chǎn)地特征——品種香氣突出，風(fēng)味奶奶關(guān)于，單寧柔順且平衡。

　　寶云酒莊葡萄園面積達(dá)33公頃，分布在塔羅莎土地上，以種植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Shiraz）和霞多麗（Chardonnay）為主。自1972年收購第一塊園地以來，酒莊就一直采用人工方式修剪葡萄藤，這已構(gòu)成了酒莊園區(qū)的特色部分。1989年，酒莊園區(qū)引進(jìn)拱形架棚的培型方式栽培葡萄。

　　寶云酒莊最近發(fā)布的葡萄酒包括2012 BOWEN ESTATE Chardonnay、2011 BOWEN ESTATE Coonawarra Shiraz和2011 BOWEN ESTATE Coonawarra Cabernet Sauvignon。