奇普雷思酒莊
Cantine Cipressi

奇普雷思酒莊（Claudio Cipressi Vignaiolo）位于意大利圣費利切德爾市（San Felice）的莫利塞（Molise）產區(qū)。莫利塞產區(qū)地處群山之間，云霧繚繞，保留了大自然的本真面貌。

酒莊所在的莫利塞產區(qū)風景優(yōu)美、地形獨特，海拔約為600米，其地貌未經破壞，擁有葡萄種植的巨大潛力。酒莊葡萄園面積為16公頃，其中紅葡萄品種波瓦雷（Bovale）和蒙特布查諾（Montepulciano）的種植面積分別為12公頃和1.5公頃，白葡萄品種法蘭娜（Falanghina）和特雷比奧羅（Trebbiano）種植面積分別為1公頃和0.5公頃。

出于對自然環(huán)境的尊重，莊主克拉迪奧（Claudio）采用有機方法種植葡萄，其農場和釀酒廠都獲得了有機認證。為保證質量，所有果實均由人工采收，并采用溫和的傳統(tǒng)方法進行釀造。對于釀造過程，克拉迪奧認為葡萄汁的發(fā)酵溫度至關重要，合適的酒桶選擇同樣不容忽視，這樣一來，才能夠在保留釀酒果實原有風味的同時，增添橡木桶帶來的香氣。陳化過程中沒有加入其他成分，只為展現(xiàn)釀酒葡萄最為純粹的風味。

目前，奇普雷思酒莊的主要酒款包括奇普雷思酒莊汀特麗雅66紅葡萄酒（Claudio Cipressi Vignaiolo Titilia 66）、奇普雷思酒莊馬基樂拉紅葡萄酒（Claudio Cipressi Vignaiolo Macchianera）和奇普雷思酒莊馬基羅莎紅葡萄酒（Claudio Cipressi Vignaiolo Macchiarossa）。其中，2012年份的奇普雷思酒莊汀特麗雅66紅葡萄酒品質卓越，獲得帕克團隊（Robert Parker Team）91分的出眾評分，2013年份的奇普雷思酒莊馬基羅莎紅葡萄酒和2010年份的奇普雷思酒莊馬基樂拉紅葡萄酒均獲得了帕克團隊88分的優(yōu)秀成績。