Caves du Paradis Sierre Noir de Noir, Valais, Switzerland

天堂酒莊謝爾黑之黑紅葡萄酒

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天堂酒莊(Caves du Paradis) 天堂酒莊（Caves du Paradis）是位于瑞士（Switzerland）瓦萊產(chǎn)區(qū)（Valais）謝爾市（Sierre）天堂街區(qū)（Paradis）的一座家庭經(jīng)營(yíng)式酒莊。1959年，艾利克斯·羅騰（Alex Roten）創(chuàng)立了天堂酒莊。他白手起家，通過(guò)辛勤的勞作逐漸積累起良好的聲譽(yù)，并承包下了該地區(qū)的幾塊葡萄種植條件較好的土地。1989年，艾利克斯的兒子，拉… 【詳情】

黑皮諾(Pinot Noir) 典型香氣：覆盆子、櫻桃、紫羅蘭、甘草等起源： 黑皮諾（Pinot Noir）很可能原產(chǎn)自法國(guó)東北部，并在歐洲廣泛種植。在羅馬統(tǒng)治時(shí)代之前，高盧人就在勃艮第（Burgundy）地區(qū)種植黑皮諾，黑皮諾在該地區(qū)表現(xiàn)最好，也最為世人稱道。截至1995年科學(xué)家共培育出近800個(gè)黑皮諾克隆系。 品種特征和生長(zhǎng)條件：… 【詳情】

科娜琳-小胭脂紅(Cornalin - Humagne Rouge) 科娜琳-小胭脂紅（Cornalin - Humagne Rouge）是由科娜琳和小胭脂紅這兩種紅葡萄品種組合而成的一種釀酒原料。 【詳情】

西拉(Syrah) 典型香氣：黑李子、紅李子、藍(lán)莓、桑椹、紫羅蘭、松露、甘草和胡椒等起源： 西拉（Syrah）起源于法國(guó)羅訥河谷（Rhone）北部，主要在埃米塔日（Hermitage）和羅第丘（Cote-Rotie）產(chǎn)區(qū)。西拉在文獻(xiàn)中最初以“Sira de l’Hermitage”和“Serine”出現(xiàn)，“Syrah”一詞就來(lái)源于“Serine”，在印歐語(yǔ)系中“Ser”意指“很… 【詳情】

佳瑪蕾(Gamaret) 佳瑪蕾（Gamaret）是一種紅色雜交葡萄品種。該品種由瑞士的安德烈·杰克奈特（Andre Jaquinet），將佳美（Gamay）和雷昌斯坦納（Reichensteiner）進(jìn)行雜交而成?！　∽畛?，佳瑪蕾是從瑞士以西講法語(yǔ)的地區(qū)發(fā)展起來(lái)的一種葡萄品種，而同樣由佳美和雷昌斯坦納雜交而成的黑佳拉（Garanoir）則是… 【詳情】

瑞士(Switzerland) 歷史：瑞士的釀酒歷史超過(guò)2,000年，與法國(guó)一樣，其葡萄酒業(yè)也是因中世紀(jì)修道院的推動(dòng)而興起的。瑞士葡萄酒通常酒體單薄，味道單一，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)受到來(lái)自法法國(guó)南部Rhone Valley葡萄酒的沖擊。19世紀(jì)60年代，葡萄根瘤蚜菌病的大爆發(fā)嚴(yán)重地打擊了瑞士的葡萄酒產(chǎn)業(yè)，到20世紀(jì)初，該國(guó)能進(jìn)行生產(chǎn)的… 【詳情】