香迷頌酒莊
Chamisal Vineyards

香迷頌酒莊（Chamisal Vineyards）位于美國(guó)中央海岸的艾德娜山谷（Edna Valley）。該酒莊出產(chǎn)的黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay）葡萄酒在加州當(dāng)?shù)厥殖雒?br />
　　1973年，香迷頌酒莊率先在艾德娜山谷地區(qū)開(kāi)始種植葡萄。這一嘗試使得艾德娜山谷成為加州著名的葡萄產(chǎn)區(qū)之一。20世紀(jì)90年代早期，香迷頌酒莊一度改名為阿爾弗雷德酒莊（Domain Alfred）。2008年，酒莊名稱(chēng)恢復(fù)為香迷頌酒莊，以此來(lái)紀(jì)念艾德娜山谷的歷史。如今，酒莊由芬坦·菲涅爾（Fintan Du Fresne）管理。芬坦來(lái)自新西蘭，他畢業(yè)于林肯大學(xué)（Lincoln University），被授予了葡萄栽培與葡萄酒釀造的研究生學(xué)位。畢業(yè)后，他先后在新西蘭的馬丁堡酒莊（Martinborough Vineyard）和加州的卡勒拉酒莊（Calera Winery）、阿德拉伊達(dá)酒莊（Adelaida Cellars）等知名的酒莊工作。2006年，他被任命為香迷頌酒莊的總經(jīng)理兼釀酒師。

　　香迷頌酒莊一直以“釀造展現(xiàn)出艾德娜山谷風(fēng)土特色的葡萄酒”為宗旨。酒莊非常重視葡萄的采摘時(shí)期。葡萄采摘前，酒莊會(huì)進(jìn)行反復(fù)檢查，確定葡萄的成熟度，在最合適的時(shí)期進(jìn)行采摘。酒莊所有的釀酒葡萄均采用人工采摘的方式。篩選通過(guò)的葡萄在去梗、壓榨破皮后，會(huì)分批置于不銹鋼桶中單獨(dú)發(fā)酵。此外，酒莊也非常重視可持續(xù)發(fā)展。40多年來(lái)，得益于可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，酒莊一直不斷地給葡萄酒愛(ài)好者帶來(lái)不少優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。近年來(lái)，酒莊還通過(guò)了中央海岸葡萄園團(tuán)隊(duì)（Central Coast Vineyard Team，簡(jiǎn)稱(chēng)CCVT）的可持續(xù)發(fā)展實(shí)踐認(rèn)證（SIP）。

　　目前，香迷頌酒莊主要推出了黑皮諾、霞多麗、西拉（Syrah）、歌海娜（Grenache）、灰皮諾（Pinot Gris）以及其它桃紅葡萄酒系列。值得一提的是，2012年份的香迷頌酒莊黑皮諾紅葡萄酒（Chamisal Vineyards Estate Pinot Noir）還獲得了《葡萄酒愛(ài)好者》（Wine Enthusiast）給出93分的高評(píng)分。