黑桃A香檳
Champagne Armand de Brignac

在2009年全球唯一一本香檳專業(yè)雜志《佳香檳》(Fine Champange)組織的一場香檳盲品大賽中，有一匹黑馬，以96分的平均分打出一張決勝王牌，將酩悅、路易王妃等大牌甩在身后。這匹黑馬便是黑桃A香檳（Champagne Armand de Brignac）。

　　黑桃A香檳酒莊由卡蒂埃（Cattier）家族創(chuàng)立。早在1763年，在法國一個小村莊內(nèi)，卡蒂埃家族便擁有自家葡萄園，并進行葡萄種植。如今，酒莊仍由這個家族擁有，目前的莊主是家族的第十代后裔。

　　黑桃A香檳酒莊釀酒所用的葡萄主要有三種：霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾（Pinot Noir）和莫尼耶皮諾（Pinot Meunier）。霞多麗葡萄的品質(zhì)，賦予了黑桃A香檳活潑的特質(zhì)；黑皮諾則增添了香檳力量和骨架，并使得黑桃A香檳的口感更具層次；莫尼耶皮諾則為黑桃A香檳提供了圓潤口感，微妙香氣和豐富的果味。這些葡萄均采摘自香檳區(qū)一級和特級葡萄園。

　　在釀制方面，黑桃A香檳從采摘到裝瓶，僅由8人的團隊傾力完成，是世界上唯一一種純?nèi)斯ぶ谱鞯南銠?。人工采摘下來的葡萄，在用傳統(tǒng)方法進行壓榨后，就會被用來釀制品質(zhì)卓越，個性鮮明的混釀葡萄酒。每一瓶黑桃A香檳都是混合了源自卓越豐收年的三種獨特葡萄酒而最終釀造而成的特釀。之后，黑桃A香檳的酒液會在全香檳區(qū)最深的地下酒窖進行緩慢的陳年，并用卡蒂埃家傳秘方進行補液，使黑桃A香檳蘊涵了其私家葡萄園精選年份的美酒精華。

　　黑桃A香檳目前生產(chǎn)三種不同特釀，每種都遵照相同的精確標準，并完全以手工方式釀造而成。這三種特釀分別是：黃金香檳 （ Champagne Armand de Brignac Brut）、粉金香檳 （Champagne Armand de Brignac Brut Rose）和白金香檳 (Champagne Armand de Brignac Blanc de Blancs)。黃金香檳便是2009年香檳盲品大賽中的奪冠酒款。這款香檳聞起來帶有淡雅的花香，入口有著濃郁自然的果感，酒質(zhì)如奶油般順滑，呈現(xiàn)出令人驚羨的復雜層次，又有著絲滑的，且?guī)幟蕷庀⒌暮笪叮环劢鹣銠墑t帶有濃郁、純凈的紅色水果香味，還散發(fā)著桃子和香草的香氣，入口有玫瑰花和香蕉的氣息；白金香檳帶有梨子、蘋果和熱帶水果的風味，果香明快，口感純凈，是眾多酒評家眼中的五星級香檳。2012年6月，黑桃A香檳酒莊推出了世界上最大瓶裝的粉金香檳，其瓶身容量為15升裝，相當于20個常規(guī)容量750毫升的瓶子。

　　最后還值得一提的是黑桃A香檳的酒瓶。它獨特的金瓶設計，據(jù)說是出自法國時尚界一個酷愛黑桃A的名家的靈感。這種設計顯得十分華麗貴氣，為黑桃A香檳奢華的氣質(zhì)加分不少。