博齋-如愛(ài)香檳
Champagne Bauget-Jouette

博齋-如愛(ài)香檳（Champagne Baujet-Jouette）位于法國(guó)香檳（Champagne）產(chǎn)區(qū)的埃佩爾奈村（Epernay），是一座家庭經(jīng)營(yíng)的精品酒莊。其歷史可追溯至1822年，如今已經(jīng)歷了5代人的傳承。

　　博齋-如愛(ài)香檳的葡萄園面積約15公頃，分散在埃佩爾奈村周?chē)臍W維樂(lè)（Hautvillers）、達(dá)默里（Damery）、格羅韋（Grauves）、芒西（Mancy）、蒙泰?。∕onthelon）、莫朗吉（Morangis）和貝通（Bethon），園內(nèi)種植著3種經(jīng)典的香檳品種，其中包括50%的霞多麗（Chardonnay）、40%的莫尼耶皮諾（Pinot Meunier）和10%的黑皮諾（Pinot Noir）。在每年的收獲季，酒莊會(huì)在葡萄達(dá)到最佳成熟度時(shí)才進(jìn)行采摘，以保證釀酒葡萄的品質(zhì)。

　　酒莊采用傳統(tǒng)法釀造香檳，釀酒過(guò)程全部在位于佩爾奈村的酒窖中進(jìn)行。這個(gè)古老的酒窖建成于18世紀(jì)，由白堊土構(gòu)成，深度達(dá)27米，常年保持11攝氏度的恒溫，有利于儲(chǔ)存葡萄酒。酒窖內(nèi)的藏酒約300,000瓶，每一瓶佳釀都在這里吸收歲月的精華。

　　博齋-如愛(ài)的香檳復(fù)雜而和諧，年產(chǎn)量約130,000瓶，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，目前已出口至美國(guó)、德國(guó)、英國(guó)和意大利等國(guó)家。酒莊的香檳種類(lèi)豐富，比如，博齋-如愛(ài)白標(biāo)極干型香檳（Champagne Baujet-Jouette Carte Blanche Brut）口感柔順，充滿活潑的花香；博齋-如愛(ài)特選珍藏極干型香檳（Champagne Baujet-Jouette Grande Reserve Brut）風(fēng)味豐富，帶有奶油蛋卷和糖漬水果的味道；博齋-如愛(ài)極干型桃紅香檳（Champagne Baujet-Jouette Rose Brut）則風(fēng)格優(yōu)雅，魅力四射。