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酒款
勃艮第

簡羅蘭香檳
Champagne Jean Laurent

簡羅蘭香檳介紹  THE PROFILE

簡羅蘭香檳(Champagne Jean Laurent)位于法國香檳區(qū)(Champagne)南部的小產(chǎn)區(qū)奧布(Aube),是當?shù)匾蛔易褰?jīng)營式的酒莊。

       簡羅蘭酒莊創(chuàng)建于1850年,至今已傳承了三個世代,而簡家族(Jean Family)的后輩仍一直沿襲著傳統(tǒng)的種植方式和釀酒技藝,現(xiàn)由簡·羅蘭(Jean Laurent)管理。

       簡羅蘭酒莊的葡萄園共占地16公頃,坐落于巴爾山坡(Cote des Bar),氣候溫和,園內的主要土壤為啟莫里期(Kimmeridgian)黏土,與夏布利(Chablis)的白堊土(Chalky)相似,非常適宜種植黑皮諾(Pinot Noir)和霞多麗(Chardonnay)。酒莊十分注重葡萄的培育,通過加熱與冷卻技術調節(jié)葡萄園溫度,來保證葡萄積累恰到好處的糖分。為了實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展,簡羅蘭酒莊將雨水收集起來,用以灌溉和淋洗土地。

       為了保證葡萄酒品質如一,簡羅蘭酒莊堅持采用傳統(tǒng)釀造方法。酒莊會對不同葡萄品種進行單獨發(fā)酵,以釀造出白中白(Blanc de Blancs)與黑中白(Blanc de Noirs)香檳;在調配時,會采用 4、5個年份的香檳;最后在酒窖中陳年10年左右。

       由于簡羅蘭酒莊堅持葡萄自產(chǎn)、追求小而美的生產(chǎn)方式,其生產(chǎn)的香檳芳香優(yōu)雅、風味獨特、品質卓越,也贏得了世界各地消費者的贊譽。在目前所生產(chǎn)的酒款中,簡羅蘭極干型粉紅香檳(Jean Laurent Brut Rose)曾獲史蒂芬·坦?jié)蔂枺⊿tephen Tanzer)給出的92分好評。

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