威洛酒園
Charles Vienot

威洛酒園（Charles Vienot）位于法國勃艮第（Burgundy），是勃艮第地區(qū)著名的酒莊之一。

　　威洛酒園歷史悠久，由讓·查爾斯·威洛先生（Jean Charles Vienot）于1735年創(chuàng)立。創(chuàng)立不久后，威洛酒園就給歐洲國家皇室供應(yīng)葡萄酒，并贏得了很多的贊譽。威洛酒園曾是典型的家族經(jīng)營式酒莊，由威洛家族經(jīng)營了200多年。1983年，威洛酒園加入了法國博瓦塞集團（Boisset），結(jié)束了家族經(jīng)營的時代。

　　威洛酒園的葡萄園遍布勃艮第多個子產(chǎn)區(qū)，土壤類型多樣，主要包括石灰?guī)r、黏質(zhì)石灰?guī)r和泥灰土。如同勃艮第其他酒莊一樣，威洛酒園主要的葡萄品種為黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay）。黑皮諾是釀制法國勃艮第紅葡萄酒的唯一品種，而霞多麗則用來釀造勃艮第最優(yōu)質(zhì)的白葡萄酒?？傮w而言，威洛酒園各個葡萄園的自然條件都很適合葡萄樹的生長，優(yōu)越的生長環(huán)境也有助于確保葡萄酒的質(zhì)量。

　　在葡萄酒釀造方面，威洛酒園十分重視傳統(tǒng)，堅持采用勃艮第地區(qū)古老的方法。采摘葡萄后將其進行人工發(fā)酵，使葡萄轉(zhuǎn)化成葡萄酒，隨后將葡萄酒放在木質(zhì)橡木桶里熟成。待時機成熟后裝瓶，然后置于恒溫的地窖里面進行陳年。酒莊擁有眾多知名酒款，代表酒款有香牡-香貝丹特級園紅葡萄酒（Charmes-Chambertin Grand Cru），洛奇特級園紅葡萄酒（Clos de la Roche Grand Cru）和伏舊特級園紅葡萄酒（Clos de Vougeot Grand Cru）等。