龍船莊園
Chateau Beychevelle

龍船莊園（Chateau Beychevelle）位于波爾多（Bordeaux）左岸的圣朱利安（Saint-Julien），毗鄰龍船（Beychevelle）鎮(zhèn)，與圣皮爾酒莊（Chateau St Pierre）和歌麗雅酒莊（Chateau Gloria）相鄰。在1855年梅多克（(Medoc）列級(jí)評(píng)定中，龍船莊園被評(píng)為四級(jí)酒莊。龍船莊園最早以出產(chǎn)極其細(xì)致優(yōu)雅且順滑的葡萄酒著稱(chēng)。現(xiàn)在由于調(diào)配時(shí)加入了更多的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），葡萄酒已經(jīng)變得更加豐富，風(fēng)味也更復(fù)雜。另外，酒莊帝王般的建筑氣質(zhì)與奢華的花床皆為吸引眾人的焦點(diǎn)。

龍船莊園擁有近400年的歷史。15世紀(jì)時(shí)期，酒莊為格萊利（Grailly）家族所有。1446年，酒莊被傳給富有且有權(quán)勢(shì)的弗瓦德·康達(dá)勒（Foix de Candale），當(dāng)時(shí)它被稱(chēng)為梅多克酒莊（Chateau de Medoc）。1587年，家族后人瑪格麗特（Marguerite）小姐嫁給當(dāng)時(shí)波爾多地區(qū)的總督德佩農(nóng)公爵（Duc D'Epernon），酒莊作為她的嫁妝轉(zhuǎn)入了德佩農(nóng)公爵家族。德佩農(nóng)公爵官運(yùn)亨通，深得法國(guó)國(guó)王亨利三世（Henry III）器重，后來(lái)他成為了法國(guó)海軍總司令，權(quán)傾一時(shí)， 風(fēng)頭無(wú)二。 總司令和夫人常住酒莊，為此，龍船莊園修建了豪華的城堡和后花園。這個(gè)城堡就是波爾多所有酒莊中最大的城堡，被稱(chēng)為“波爾多的凡爾賽宮”。

據(jù)說(shuō)，正是因?yàn)榈屡遛r(nóng)公爵，酒莊才改名為龍船莊園（Chateau Beychevelle）。酒莊的位置臨近吉倫特河（Gironde），后花園一直向河邊延伸，可以看到往來(lái)的船只。往來(lái)船只上的人們知道海軍總司令就住在這里，為了表示對(duì)他的臣服和敬仰，都會(huì)自覺(jué)地向他敬禮。但由于河面太寬，用手敬禮未必能被看見(jiàn)，因此，他們后來(lái)以斜下半帆的方式以示敬禮。久而久之，這便成為當(dāng)?shù)夭怀晌牡募s定。 船員們經(jīng)過(guò)這里時(shí)都會(huì)大聲喊“下半帆（Baisse-Voile）”?？偹玖盥?tīng)見(jiàn)后明白其意，非常喜歡，決定以一艘下著半帆的龍船作為酒莊的標(biāo)志。 至此，首部飾有獅身鷲首怪獸（希神）的龍船成為了酒窖的守護(hù)神，并以象音單詞“Beychevelle”代表“Baisse-Voile”作為酒莊名字。 

1642年，酒莊由蘭登公爵（Duc de Rendan）購(gòu)得，隨后，傳給阿巴迪（Abbadie）家族，之后又賣(mài)給埃蒂安·布拉斯?fàn)枺‥tienne de Brassier）侯爵。如今所見(jiàn)到的城堡正是這位侯爵在1757年修復(fù)和擴(kuò)建的。1766年，布拉斯?fàn)柡罹羧ナ篮?，家道開(kāi)始衰落，龍船莊園被逐一分割售賣(mài)，其中的一塊成了今天圣朱利安的二級(jí)名莊寶嘉龍酒莊（Chateau Ducru Beaucaillou）。 1800年，龍船莊園由杰克·康德（Jacques Conte）買(mǎi)下。1825年，龍船莊園又轉(zhuǎn)到朱利安（Julien）市市長(zhǎng)皮埃爾-弗朗索瓦·蓋斯蒂埃（Pierre-Francois Guestier）手上，他同時(shí)經(jīng)營(yíng)著朗歌巴頓酒莊（Chateau Langoa Barton）和雄獅巴頓酒莊（Chateau Leoville-Barton）。這段時(shí)期，龍船莊園未能得到很好的管理，酒質(zhì)不太穩(wěn)定，在1855年的波爾多列級(jí)名莊評(píng)比中只評(píng)為“四級(jí)酒莊”。

在1855年評(píng)定的列級(jí)名莊中，除一級(jí)莊和幾個(gè)二級(jí)莊外，能夠擁有響當(dāng)當(dāng)名聲的二至五級(jí)莊并不多，龍船酒莊就是其中之一。 1874年，巴黎的銀行家阿曼德·海涅（Armand Heine）以160萬(wàn)法郎的價(jià)格買(mǎi)下了龍船酒莊，海涅家族接手后將酒莊不斷地?cái)U(kuò)大。之后，他的女兒瑪麗·露易斯（Marie Louise）嫁給了在政壇和金融界都很有影響力的銀行家阿希爾·弗萊德（Achille Foulds），龍船莊園作為嫁妝轉(zhuǎn)至阿希爾·弗萊德家族。從此，龍船莊園在精心的管理下，釀成的葡萄酒表現(xiàn)出穩(wěn)定而卓越的品質(zhì)，100多年來(lái)一直傲立于世界酒壇。

 1984年，法國(guó)酒業(yè)公司GMF（Grands Millesimes de France，簡(jiǎn)稱(chēng)GMF）看中了龍船莊園的先天條件、歷史名聲及優(yōu)秀的管理隊(duì)伍，花重金從阿希爾·弗萊德家族手中買(mǎi)下了30%的酒莊股份， 到1987年GMF已逐漸持有酒莊90%的股份。1988-1989年，垂涎酒莊已久的日本最大酒商三得利（Suntory）開(kāi)始收購(gòu)酒莊。如今，全球酒業(yè)巨頭卡斯特（Castel）與三得利集團(tuán)是GMF的兩大股東，兩大集團(tuán)共同擁有龍船莊園的股份與管理權(quán)。酒莊的現(xiàn)任董事會(huì)主席是法國(guó)人艾馬爾·貝林斯（Aymar de Baillenx）先生。 

龍船莊園總面積250公頃，葡萄園面積占92.5公頃，土壤為深厚的加倫特河砂礫土，底層土壤為砂礫土-粘土結(jié)構(gòu)。葡萄種植比例為52%的赤霞珠、40%的梅洛（Merlot）、5%的品麗珠（Cabernet Franc）和3%的味而多（Petit Verdot），平均樹(shù)齡30年，種植密度8,300-10,000株/公頃。 

龍船莊園使用不銹鋼罐進(jìn)行控溫發(fā)酵，溫度不超過(guò)30℃。正牌紅葡萄酒發(fā)酵后會(huì)在新桶比例為50%的橡木桶中陳釀18個(gè)月，副牌酒則是在新桶比例為30%的橡木桶中陳釀12個(gè)月。知名酒評(píng)家羅伯特·帕克（Robert Parker）認(rèn)為，龍船莊園的紅葡萄酒自1982年起品質(zhì)有很大的提升，酒莊的酒具有獨(dú)特的魅力，風(fēng)格精致。 酒莊表現(xiàn)比較好的年份有2000年、2005年、 2006年、2009年和2010年。