張?jiān)０捅Ｄ芯艟魄f
Chateau Changyu Baron Balboa

張?jiān)０捅Ｄ芯艟魄f（Chateau Changyu Baron Balboa）坐落于中國新疆石河子市南山新區(qū)，由煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰居?010年斥資6億元開發(fā)建設(shè)，并于2013年8月完工。酒莊以張?jiān)９镜谝淮劸茙煱捅Ｄ芯裘?/span>巴保男爵出身于奧地利釀酒世家，為世襲男爵。自1896年起，巴保男爵在張?jiān)９ぷ髁?8年，為張?jiān)ａ劤隽酥袊卓钇咸丫坪桶滋m地。     

張?jiān)０捅Ｄ芯艟魄f整體建筑設(shè)計(jì)以19世紀(jì)法國古典風(fēng)格為主；園林特點(diǎn)則是法式經(jīng)典與中國西域文化、葡萄酒文化及張?jiān)v史文化的有機(jī)結(jié)合，是中國城堡式酒莊與現(xiàn)代化酒廠結(jié)合的典范。酒莊是集葡萄種植、葡萄酒生產(chǎn)與銷售、文化傳播、觀光旅游等為一體的現(xiàn)代化大型酒莊，年可接納游客50萬人次以上。酒莊主體建筑占地約66公頃（1,000畝），擁有面積達(dá)333公頃（5,000畝）的專屬種植基地，以及6,000平方米地下酒窖，年生產(chǎn)能力達(dá)1,000噸。 

酒莊葡萄園地處新疆天山北麓，與美國加州和法國波爾多同處北緯44°，位于“釀酒葡萄黃金緯線”。園區(qū)地處內(nèi)陸干旱地區(qū)，氣候干燥，晝夜溫差大，年平均氣溫6.6℃，活動(dòng)積溫(≥10℃)在3,300℃以上，葡萄生長(zhǎng)季節(jié)（4-9月）有效積溫在2,200℃以上，無霜期160天，日溫差超過20℃，這有利于葡萄糖分的充分積累與葡萄色素的形成。產(chǎn)區(qū)年降水量?jī)H190毫米，干燥的氣候讓葡萄樹遠(yuǎn)離了病蟲害的侵襲。而且葡萄基地引自天山萬年冰川的雪水灌溉，純天然無污染，稱得上是原生態(tài)的天堂級(jí)葡萄產(chǎn)區(qū)。園內(nèi)土壤為獨(dú)特的戈壁礫石土壤，成土母質(zhì)以沖積物為主，其中含有礫石、沙粒，土質(zhì)粒徑較細(xì)，土質(zhì)疏松，通水透氣性能強(qiáng)，有利于葡萄根系的生長(zhǎng)發(fā)育。土壤屬于棕漠土、灰漠土和潮土，富含鈣質(zhì)，土層深厚，有機(jī)質(zhì)含量豐富。

張?jiān)０捅Ｄ芯艟魄f依托張?jiān)９驹谛陆?2.5萬畝優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄基地，出品高品質(zhì)葡萄酒。釀酒葡萄種植基地主要種植的紅色品種有：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、黑皮諾（Pinot Noir）、西拉（Syrah）和蛇龍珠（Cabernet Gernischt）等；白葡萄品種有：霞多麗（Chardonnay）、貴人香（Italian Riesling）、雷司令（Riesling）和白玉霓（Ugni Blanc）（以釀造白蘭地為主）等；染色品種有：煙73（Yan 73）和晚紅蜜（Canepabn）等。其中釀造酒莊酒的葡萄均是選自樹齡10年以上的葡萄樹，并經(jīng)精心挑選、采用國際先進(jìn)工藝釀制而成。         

酒莊的地下酒窖 呈直徑為85.6米的圓形結(jié)構(gòu)，深8米，整體建筑風(fēng)格為歐式古典建筑，半圓形酒窖的形式，充滿張力，高聳的亞光石材陶立克石材柱，莊嚴(yán)大氣，給人力量卻不失平衡之美，深色的木材吊頂與橡木桶形的吊頂，使空間寧靜而又不失親和力，專業(yè)化的溫濕度控制，古樸的裝修風(fēng)格，給葡萄酒桶儲(chǔ)與瓶陳創(chuàng)造了良好的環(huán)境。

約翰·薩爾維（John Umberto Salvi）伯爵為新疆巴保男爵酒莊的名譽(yù)莊主兼首席釀酒師。約翰·薩爾維是意大利薩爾維家族世襲伯爵，有著50余年釀造經(jīng)驗(yàn)。1971年，他獲得“葡萄酒大師（Mastersof Wine, 簡(jiǎn)稱MW）”稱號(hào)，是世界上第26位葡萄酒大師，現(xiàn)任英國葡萄酒與烈酒協(xié)會(huì)主席。他擅長(zhǎng)葡萄園風(fēng)土與氣候研究，對(duì)于氣候因素對(duì)葡萄酒生產(chǎn)的影響有著長(zhǎng)達(dá)45年的研究歷史。

酒莊出品的張?jiān)０捅Ｄ芯艟魄f干紅葡萄酒（Chateau Changyu Baron Balboa, Xinjiang, China）采用梅洛與赤霞珠混釀而成，成酒顏色呈深寶石紅色，芬芳馥郁，帶有莓果、黑醋栗、甘草以及黑胡椒等香氣，伴隨著煙熏和烤堅(jiān)果等橡木氣息，酒體豐滿厚重,結(jié)構(gòu)強(qiáng)勁，富有力量，余味悠長(zhǎng)。值得一提的是，由于天山北麓獨(dú)特的氣候條件，使得這款酒的酒精度通常都能保持在13.5%abv，給人以恰到好處的微醺之美。