雅新斯酒莊
Chateau d'Arcins

雅新斯酒莊（Chateau d'Arcins）是法國波爾多上梅多克（Haut-Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

       雅新斯酒莊城堡的歷史最早可追溯至1300年，那時，城堡是圣殿騎士會所（Knights Templar Commandery）的財產(chǎn)。酒莊現(xiàn)今的發(fā)展要從1971年算起，這一年，卡斯特（Castel）家族購買了已經(jīng)破爛不堪的雅新斯酒莊，并于80年代徹底完成酒莊的翻修工程。

       雅新斯酒莊共占地170公頃，其中葡萄園的面積為100公頃，其中有55%的土地用來栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，還有45%的土地用來栽培梅洛（Merlot）葡萄。這些葡萄樹的種植密度為9,000株每公頃。當葡萄達到理想的成熟狀態(tài)后，雅新斯酒莊會進行機器采摘。采摘后的葡萄經(jīng)過篩選后進入發(fā)酵罐中進行發(fā)酵，再在法國橡木桶中熟成12個月，最后在酒莊內(nèi)裝瓶。

       雅新斯酒莊干紅葡萄酒（Chateau d'Arcins, Haut-Medoc, France）是雅新斯酒莊的正牌葡萄酒，目前的年平均產(chǎn)量為60,000瓶。