維揚(yáng)比城堡
Chateau de Villambis

維揚(yáng)比城堡（Chateau de Villambis）是法國(guó)波爾多上梅多克（Haut-Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級(jí)酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級(jí)酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

　　雖然維揚(yáng)比城堡的葡萄栽培歷史可追溯至18世紀(jì)，但酒莊所在的區(qū)域卻擁有非常悠久的歷史。20世紀(jì)30年代，當(dāng)時(shí)的酒莊莊主弗蘭格爾伯爵（Comte de Wrangel）決定調(diào)查自家葡萄園的地質(zhì)狀況，結(jié)果在挖掘過(guò)程中發(fā)現(xiàn)了高盧羅馬時(shí)期的一座莊園遺址，它擁有17米長(zhǎng)、15米寬的長(zhǎng)方形墻體，內(nèi)部又分成幾個(gè)不同的房間，還有不同朝代的交通工具和錢幣等。

　　維揚(yáng)比城堡目前的葡萄園面積為18公頃，栽培的品種包括梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet sauvignon），園內(nèi)的土壤類型為沙土、黏土和石灰?guī)r。當(dāng)葡萄達(dá)到理想的成熟狀態(tài)后，酒莊會(huì)通過(guò)機(jī)械方式進(jìn)行采摘。采摘后的葡萄酒經(jīng)過(guò)篩選、破皮后，會(huì)進(jìn)入發(fā)酵罐中進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵得來(lái)的葡萄酒之后會(huì)進(jìn)入橡木桶中進(jìn)行熟成，最后在酒莊內(nèi)裝瓶。

　　維揚(yáng)比城堡紅葡萄酒（Chateau de Villambis, Haut-Medoc, France）是維揚(yáng)比城堡的正牌葡萄酒。2009年份的此款葡萄酒曾獲得著名酒評(píng)家杰西斯•羅賓遜16分的評(píng)分。