費(fèi)舟酒莊
Chateau Faizeau

費(fèi)舟酒莊（Chateau Faizeau）位于法國(guó)波爾多（Bordeaux）圣埃美隆（Saint-Emilion）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。酒莊取名于葡萄園附近的費(fèi)茲本篤會(huì)修道院（Benedictine Abbey of Faize），現(xiàn)由酒商——法國(guó)名莊公司（Crus et Domaines de France）所持有。

　　費(fèi)舟酒莊的葡萄園位于圣埃美隆衛(wèi)星產(chǎn)區(qū)蒙特涅（Montagne），面積為12公頃，種有94%的梅洛（Merlot）和6%的品麗珠（Cabernet Franc）。葡萄園的土壤以沙土、粘土和石灰石為主，葡萄藤的平均樹齡為50年。不過，費(fèi)舟酒莊同時(shí)也擁有一些波爾多右岸地區(qū)最古老的葡萄藤。當(dāng)中部分葡萄藤栽種于1911年，經(jīng)歷了1956年一場(chǎng)嚴(yán)竣的霜凍之后依然屹立不倒，樹齡超過100歲。為了確保果實(shí)健康成熟，酒莊會(huì)適時(shí)組織人員進(jìn)行疏葉。每當(dāng)收獲季節(jié)，酒莊會(huì)安排人工采摘，并使用托盤以降低對(duì)葡萄的損害，然后對(duì)所采摘的葡萄進(jìn)行精心挑選。

　　為了生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，費(fèi)舟酒莊在釀酒過程中會(huì)采用溫控設(shè)備與不銹鋼桶。完成發(fā)酵的葡萄酒會(huì)在50%新的法國(guó)橡木桶中熟成18-24個(gè)月。起初，頂級(jí)葡萄酒會(huì)以“費(fèi)舟酒莊干紅葡萄酒”（Chateau Faizeau, Montagne-Saint-Emilion, France）的名義出售；如今，這些葡萄酒已更名為“費(fèi)舟酒莊精選老藤干紅葡萄酒”（Chateau Faizeau Selection Vieilles Vignes, Montagne-Saint-Emilion, France）。費(fèi)舟酒莊的副牌酒為“費(fèi)舟之歌干紅葡萄酒”（Chateau Chants de Faizeau, Montagne-Saint-Emilion, France），年產(chǎn)量6,000箱。