富美諾酒莊
Chateau Franc-Mayne

富美諾酒莊（Chateau Franc-Mayne）位于波爾多右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion）產(chǎn)區(qū)，城堡的主要建筑是典型的18世紀(jì)吉倫特河（Gironde）建筑風(fēng)格。 

1984年，阿薩·米雷思（AXA-Millesimes）從利布訥（Libourne）酒商塞亞蘇伯（Theillasoubre）的侄子手里購(gòu)得該酒莊。塞亞蘇伯擁有富美諾酒莊的時(shí)間很長(zhǎng)，但因去世時(shí)膝下無(wú)子，酒莊被其侄子繼承后隨即就被出售。1996年，富美諾酒莊又被出售給了比利時(shí)商人喬治·弗克雷（Georgy Fourcroy）先生。到了2005年，酒莊的主人又變成了赫夫·拉維亞（Herve Laviale）和格利葉·拉維亞（Griet Laviale）夫婦。 

富美諾酒莊在釀酒顧問米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）的領(lǐng)導(dǎo)下，得到了全面修整。酒莊的釀酒間得到了重新設(shè)計(jì)，還安裝了不銹鋼恒溫發(fā)酵池。修整后，葡萄酒在釀造完成后會(huì)先在橡木桶中陳釀幾個(gè)月，之后轉(zhuǎn)移到一個(gè)2公頃的地下酒窖繼續(xù)進(jìn)行陳釀。 

富美諾酒莊的三塊葡萄園條件優(yōu)異，正是這三塊葡萄園風(fēng)土特點(diǎn)賦予了富美諾酒莊葡萄酒完美的表現(xiàn)力，精致典雅而又極富層次感。該酒莊位于弗朗克丘（Cote de Franc）的葡萄園的土質(zhì)以黏土、石灰石為主，而位于山丘底部的土質(zhì)則以砂質(zhì)黏土為主，所種植的葡萄中，梅洛（Merlot）占90%，品麗珠（Cabernet Franc）占10%。 

葡萄酒釀造時(shí)，會(huì)先進(jìn)行5天的低溫（10～12℃）浸泡，發(fā)酵之后再進(jìn)行10到15天的恒溫（28℃）浸泡，并在橡木桶中進(jìn)行蘋果酸乳酸發(fā)酵。每一年該酒莊會(huì)更新70%的橡木桶，30%的橡木桶只用過一次。 富美諾酒莊葡萄酒的特點(diǎn)是酒液顏色深濃，入鼻氣味強(qiáng)烈，有香甜的橡木味，伴有栗子和煙草的味道，入口絲滑，酒體適中，余味悠長(zhǎng)細(xì)膩。