吉高特酒莊
Chateau Gigault

吉高特酒莊（Chateau Gigault）位于法國(guó)波爾多（Bordeaux） 的布萊耶河谷（Cotes des Blaye）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座家族式精品酒莊。

　　吉高特酒莊由克里斯多夫·何布勒·賽澤（Christophe Reboul Saize）創(chuàng)建于1998年。當(dāng)年，克里斯多夫收購(gòu)了馬齊翁（Mazion）地區(qū)14公頃的土地，并由此創(chuàng)建了吉高特酒莊。酒莊的現(xiàn)任釀酒師為釀酒大師史蒂芬·德赫儂古（Stephane Derenoncourt）。

　　吉高特酒莊的葡萄園表層土壤包括沙土、黏土和鈣質(zhì)土壤，底層土壤包括鈣質(zhì)土和粘巖石，這些類型的土壤都十分有利于葡萄樹(shù)的生長(zhǎng)。葡萄園內(nèi)種植著梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品麗珠（Cabernet Franc）葡萄品種，種植面積比例分別為90%、5%和5%。葡萄樹(shù)的平均年齡超過(guò)30歲，種植密度為每公頃5,500株。在葡萄樹(shù)的栽培過(guò)程中，酒莊不使用除草劑。

　　吉高特酒莊以人工方式采收葡萄。在釀造葡萄酒時(shí)，先進(jìn)行人工篩選，之后倒入水泥制造的大桶內(nèi)進(jìn)行溫控發(fā)酵，之后，三分之一的葡萄汁會(huì)置入新橡木桶內(nèi)進(jìn)行發(fā)酵，其余的在水泥桶內(nèi)發(fā)酵。發(fā)酵得來(lái)的三分之一的葡萄汁在新橡木桶內(nèi)熟成，三分之一在一年期的舊橡木桶內(nèi)熟成，剩下的三分之一在兩年期的舊橡木桶中熟成。

　　吉高特酒莊現(xiàn)出產(chǎn)兩款葡萄酒，其中正牌酒為吉高特酒莊佳釀干紅葡萄酒（Chateau Gigault Cuvee Viva），年產(chǎn)量約3,800箱。副牌酒為吉高特酒莊干紅葡萄酒（Chateau Gigault），年產(chǎn)量約為1,800箱。