雅柯堡
Chateau Lacour Jacquet

雅柯堡（Chateau Lacour Jacquet）是法國(guó)波爾多上梅多克（Haut-Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級(jí)酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級(jí)酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

雅柯堡現(xiàn)任莊主是拉蒂格（Lartigue）家族的艾瑞克（Eric）和雷吉斯（Régis）二人。1989年，莊主對(duì)酒莊進(jìn)行了擴(kuò)建，擴(kuò)建之后的酒莊便有了我們今天所見(jiàn)到的規(guī)模。

雅柯堡目前的葡萄園面積為16公頃，其中有55%的土地用來(lái)栽培赤霞珠（Cabernet sauvignon）葡萄，有40%的土地用來(lái)栽培梅洛（Merlot）葡萄，有2%的土地用來(lái)栽培品麗珠（Cabernet franc）葡萄，還有3%的土地用來(lái)栽培味而多（Petit verdot）葡萄。所有這些葡萄樹(shù)的平均樹(shù)齡為33年，用來(lái)栽培這些葡萄樹(shù)的土壤為礫石和燧石。當(dāng)葡萄達(dá)到理想的成熟狀態(tài)后，酒莊會(huì)通過(guò)人工的方式進(jìn)行采摘。采摘后的葡萄會(huì)進(jìn)入具有溫控功能的發(fā)酵罐中進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵得來(lái)的葡萄酒之后會(huì)在15%至30%新的法國(guó)橡木桶中熟成12至15個(gè)月，最后在酒莊內(nèi)裝瓶。

雅柯堡紅葡萄酒（Chateau Lacour Jacquet, Haut-Medoc, France）是雅柯堡的正牌葡萄酒，目前的年平均產(chǎn)量為51,300瓶。