力多酒莊
Chateau Ladouys

力多酒莊（Chateau Ladouys）是法國(guó)波爾多圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級(jí)酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級(jí)酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。力多酒莊早前已成為馬奎斯（Marquis）及夏黛拉尼（Chatellenie de Vertheuil）酒商的產(chǎn)業(yè)。

　　專供生產(chǎn)力多酒莊干紅葡萄酒（Chateau Ladouys, Saint-Estephe, France）的葡萄園面積為9公頃，其中有50%的土地用來栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，還有50%的土地用來栽培梅洛（Merlot）葡萄。所有這些葡萄的平均樹齡為40年。用來栽培這些葡萄樹的土壤為黏土-石灰?guī)r和礫石。當(dāng)葡萄達(dá)到理想的成熟狀態(tài)后，酒莊會(huì)通過機(jī)器方式進(jìn)行采摘。采摘后的葡萄經(jīng)過篩選、破皮后，會(huì)進(jìn)入具有溫控功能的不銹鋼發(fā)酵罐中進(jìn)行發(fā)酵（期間溫度控制在27至28攝氏度）。發(fā)酵得來的葡萄酒之后會(huì)在30%新的法國(guó)橡木桶中熟成12個(gè)月，最后在酒莊內(nèi)裝瓶。

　　力多酒莊干紅葡萄酒目前的年平均產(chǎn)量為21,000瓶。以2010年份的此款葡萄酒為例，該酒散發(fā)著紅色水果和黑醋栗的芳香，還帶有厚重的酒體，比較適合與紅肉、家禽肉、奶酪及巧克力甜品等食物搭配佐餐。