勒斯普·馬蒂雅酒莊
Chateau Lespault Martillac

勒斯普·馬蒂雅酒莊（Chateau Lespault Martillac）位于法國波爾多（Bordeaux）的佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內歷史最悠久的酒莊之一。

　　勒斯普·馬蒂雅酒莊的前身是一個自羅馬時代便開始釀造葡萄酒的小酒坊，酒莊的正式建立是在18世紀。2008年，現(xiàn)任莊主讓-克勞德·貝洛（Jean-Claude Bolleau）收購了勒斯普·馬蒂雅酒莊。2009年，為了能夠充分開發(fā)酒莊的價值，實現(xiàn)其復興，貝洛將酒莊委托給格拉夫列級莊（Grand Cru Classe）騎士酒莊（Domaine de Chevalier）的經(jīng)營團隊代為管理。

　　勒斯普·馬蒂雅酒莊擁有共8公頃的葡萄園，其中7公頃種植梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等紅葡萄品種，剩余1公頃種植長相思（Sauvignon Blanc）等白葡萄品種。葡萄園內的土壤為表面鋪有礫石的黏土，具有很好的儲熱和排水能力。勒斯普·馬蒂雅酒莊實行有機的葡萄種植方式，使用機器除草，施肥時只使用有機堆肥。此外，酒莊還引進了先進的肉食螨（Predatory Mite）和信息素害蟲防控技術。除了常規(guī)的修剪，每年7月至9月初期間，勒斯普·馬蒂雅酒莊還會進行3次疏葉，確保即將進入成熟期的葡萄果實能夠充分生長。

　　勒斯普·馬蒂雅酒莊以手工方式采摘達到理想成熟度的葡萄，并用小號的柳條筐運送至酒莊進行篩選、去梗和破皮等處理。破皮后的紅葡萄會送入開放式發(fā)酵罐進行發(fā)酵，期間會進行數(shù)次手工壓帽和淋皮。完成發(fā)酵的紅葡萄酒會輸送至橡木桶中進行4-5個月的酒泥陳釀，然后進行混合調配。之后，調配好的葡萄酒還要在桶中進行10個月的陳釀。白葡萄則在采摘后直接送入可控溫不銹鋼發(fā)酵罐進行發(fā)酵，完成發(fā)酵的白葡萄酒會在桶中進行10個月的酒泥陳釀。最后，所有的葡萄酒經(jīng)輕微過濾后在酒莊內裝瓶。

　　勒斯普·馬蒂雅酒莊目前共出產(chǎn)2款葡萄酒，分別為勒斯普·馬蒂雅酒莊紅葡萄酒和勒斯普·馬蒂雅酒莊白葡萄酒。紅葡萄酒使用70%梅洛和30赤霞珠混釀而成，香氣復雜，酒體適中，口感豐富而柔和。白葡萄酒的混釀比例為85%長相思和15%賽美蓉（Semillon），該酒帶有濃郁的花卉和柑橘類水果香氣，酒體豐滿，口感清新，風格奔放。勒斯普·馬蒂雅酒莊的酒款曾多次獲得羅伯特·帕克（Robert Parker）、詹姆斯·薩克林（James Suckling）等著名酒評家給出的90分以上的高分評價，并數(shù)次登上法國多家權威葡萄酒雜志，受到了業(yè)界的廣泛認可。