石竹酒莊
Chateau Malmaison

石竹酒莊（Chateau Malmaison）是法國波爾多穆利斯（Moulis）產區(qū)的酒莊之一，在中級酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

　　早在中世紀時期，石竹酒莊的葡萄園就由一些莊主和眾多宗教教徒建立起來。1973年，這個毗鄰克拉克酒莊（Chateau Clarke）的葡萄園同克拉克酒莊一起被埃德蒙·德·羅斯柴爾德先生買下。于是，曾經一度被遺棄的酒莊獲得了新生。1997年以后，娜迪妮·德·羅斯柴爾德男爵夫人根據(jù)其丈夫的遺愿，一直在續(xù)寫該酒莊的歷史。

　　石竹酒莊目前的葡萄園面積為24公頃，其中有80%的土地用來栽培梅洛（Merlot）葡萄，有20%的土地用來栽培赤霞珠（Cabernet Savignon）葡萄，所有這些葡萄樹的平均樹齡為25年。當葡萄達到理想的成熟狀態(tài)后，酒莊會通過人工方式進行采摘。采摘后的葡萄經過篩選、破皮后，會進入具有溫控功能的不銹鋼發(fā)酵罐中進行發(fā)酵。最后，葡萄酒將在新橡木桶和已經有過1年陳化經歷的老橡木桶內熟成14至18個月，以形成口感精致、柔和、優(yōu)雅、果香濃郁的酒質。

　　石竹酒莊干紅葡萄酒（Chateau Malmaison, Moulis, France）是石竹酒莊的正牌干紅葡萄酒，目前的年平均產量為6,000瓶。